前些年，网红美食自热火锅非常火爆，吸引了很多年轻人的关注，我这个经常加班吃泡面的人，也变成了吃自热火锅了。

但是吃了一段时间，我就发现自热火锅口味很有限，于是便很少再去吃了，身边的朋友同事们也很少去买自热火锅吃了。

这些年，自热火锅鲜有人提及，网红美食自热火锅，为何突然不火了呢？对此网友表示：5大原因，残酷又现实！

到底是哪5个原因呢？一起来看看吧。

1、味道差

味道差成为自热火锅失宠的主要原因之一，曾经被吹捧为美味佳肴的自热火锅，在经历了一段时间的风靡后，人们逐渐发现其味道的真相并非如传说中那般美妙。

自热火锅主打的就是便捷性，不管是在野外还是在室内，只要有水就可以吃到一份热气腾腾的火锅，自热火锅的工作原理对味道产生了局限性，不可能比现煮的更美味

很多顾客尝鲜过后，发现自热火锅的味道与传统火锅相比存在明显差距，火锅底料的味道单一、不浓郁，配料的鲜美程度也远不如外出就餐时的新鲜食材，这使得消费者对于自热火锅的口味失去了兴趣。

2、价格贵

自热火锅属于网红美食，价格自然不便宜，买一盒带肉的自热火锅最低也要25元以上，如果是大品牌，要38元以上。

这样的价格相对于传统的方便面，自热米饭等其他类产品而言，价格优势荡然无存，花同样的价钱，顾客可以吃到一份汉堡套餐，可以吃上两份荤素搭配的快餐。

自热火锅在价格上没有优势，对于普通消费者而言，与其花高价去买一份便捷性火锅，倒不如买一箱泡面来得更划算，味道还更好吃。

3、口味单一

口味单一也是导致自热火锅逐渐衰落的原因之一，自热火锅的口味选择相对有限，大多数品牌提供的只是一种或者几种固定口味，而且这些口味往往缺乏创新和特色。

消费者的口味其实也在不断的改变，口味过于单一，让顾客很容易吃腻，对于喜欢尝试新口味的消费者来说，自热火锅已经无法满足他们的需求。

4、性价比低

如果一道美食价格贵，但是味道好，还是有大量的人去买单，看看那些排队去吃的星级酒店饭菜就知道了。

但如果一道美食仅仅是价格贵，味道很一般，那么尝鲜过后，愿意再次去吃的人就寥寥无几了，而自热火锅就是如此，对于顾客而言，自热火锅不仅价格贵，而且味道很一般，分量又少，吃了一次便不愿意再去品尝了。

5、食材不新鲜

自热火锅的保质期往往很长，有的甚至长达一年以上，这么长的保质期，而且是常温保存，这就导致自热火锅的食材不可能是新鲜的。

以上5个残酷又现实的原因，你有多久没吃过自热火锅了呢？


                                        
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