酒这东西，无论在现代还是古代都非常盛行，华夏五千年，酒文化很早就开始形成。上到皇宫贵族，下到黎民百姓，没有不喜欢喝酒的。其中文人雅士喜欢喝酒后写下诗词，唐朝的李白、杜甫、宋代的苏轼、东晋的陶渊明等等在酒醉后都写出非常有名的佳作。

而在电视剧中，江湖侠士也爱喝酒，一些好汉还经常拿碗喝，看起来非常豪爽和畅快淋漓。而他们来到荒郊野外的小店中，就常吆喝道：“小二，来两斤牛肉一斤酒！” 这句话到底是怎么形成的呢？是否也符合历史呢？ 其实这句话来源于《水浒传》，小说中的绿林好汉就常说：“两斤牛肉一坛酒。”经过时间的推移就衍变成了：“两斤牛肉一斤酒”的说法。牛肉按斤来卖没问题，但是酒不是论斤的，是按斗、升、角、坛和碗等来算的。

那他们为什么敢吃牛肉呢？而且无论是一斤还是一坛酒是不是太多，难道他们不会醉吗？ 在古达，还没有机械化，牛对百姓来说就显得格外珍贵，朝廷都下令保护牛，在宋朝的时候，朝廷就有规定杀牛是犯法的，要坐牢的。所以一般人是不敢吃牛肉的。所以牛肉只有在荒郊野外的店才有的，也只有这些藐视法规的绿林好汉才敢做这样的事情。

而酒，以前的过滤技术还没有那么高，在宋朝之前，人们喝的还是黄酒，度数就是相当于现在的啤酒，宋之后，技术有了发展，从黄酒变成了白酒，度数是三十多度左右，和现在的高度酒是不能相比的。 《水浒传》是我国非常有名的小说，也有电视剧上映，喜欢它的朋友非常多。正是它的流行，才慢慢形成了“两斤牛肉一斤酒”的说法。在电视剧中，也成侠客好汉点餐必说的语言，感觉一说这句话，就给其他的侠客好汉的一种暗示：大家是同道之人。

文：上下古今团队离城创作 图：来自网络版权归原作者所有 


                                        
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