小白为了减肥已经很长时间没有吃碳水了，因此他每天看起来有气无力的，对于他这种状态同事都表示担心，这样怎么能保证身体健康呢？

小白之所以不吃主食，不是因为他不爱吃，而是为了减肥在实现减肥计划的过程中。

他还关注了很多健身博主，而他们表示米饭馒头和面条容易升糖，所以应该尽量避免吃主食，作为北方人来说，馒头面条和米饭都是必不可少的。

吃哪一种主食都可以，那么三种主食就像哪一种升腾更快呢，这不仅是小白比较关心的问题，很多血糖高的人也非常关注这个问题。

有营养师对这个问题作出了解答，大家可以根据对比结果去选择适合自己的主食，面条富含碳水，它和大米的碳水含量其实是差不多的。

但是长期只吃面条，容易造成营养的缺失，人需要吃肉吃蔬菜，还有豆制品，但是蔬菜的含量又需要合理的控制。

因为很多蔬菜里面都含有草酸，如果蔬菜过量也有可能引起不良症状至于蛋白质通常来源于瘦肉，瘦肉最好保持在50克以内。

如果吃的过多会给人体增加负担，也会造成胆固醇偏高，所以保持营养均衡还需要控制摄入量。

很多人喜欢吃米饭，但是在吃米饭的过程中总是会听见身边的人说大米比较寒，伤胃不容易消化，而面食比较养胃。

对于这一点，北京知名医院的医师做出了解答，食物是养胃还是伤胃，要看怎么吃，要看吃这些食物的人群本身有没有问题。

比如胃酸分泌过多患者或者是患有胃溃疡的人吃面食就是很好的选择，因为面条相对而言更好吸收，能够让肠胃负担减弱，同时它还能够中和胃酸，因此它是有不错的养胃效果的。

不过人是一个高级的动物，内部的组织器官都非常精密，有些器官更是用尽废退，如果胃部长时间处于负担较小的情况下，那么很有可能会出现功能上的退化。

如果长期吃面条的人突然吃了米饭很有可能导致肠胃非常不舒服，这就是胃部消化功能变弱的体现，还有一部分人患有萎缩性胃炎。

这样的人其实是不适合长时间吃面食的，当然健康的人是可以长时间吃面食的，但是也应该注意切换。

提到主食很多人都会关心一个指标，那就是生血糖的指数简称GI通常而言，GI小于55的食物属于低糖食物，GI值在55~70之间是中GI食物，GI值大于七十则是高GI食物。

在大米饭馒头以及面条三种主食中面条的GI值是最低的，属于低糖食物，米粥的GI值高达69，属于中GI食物，而馒头的GI值是最高的。

达到85属于高级GI食物，GI值对于人的健康究竟有什么意义呢？通常而言食物被人体吃进去之后，会引起一系列的血糖变化，血糖变化越激烈，说明这个食物的GI值就越高。

当然了，一个食物是否健康，是否长时间作为主食去吃，不能仅仅看GRE值还应该看摄入的方式，通常而言将粗粮和细粮搭配起来做主食是比较合理的，也比较科学。

不仅能够降低GI值，还能够确保营养充分也不会给肠胃带来较大的负担，如果吃的食物比较少，即使是高级还是食物，那么血糖上升值也不会太高。

如果吃了很多低GI食物，同样会导致血糖快速上升，所以单看GI值没有那么大的意义，大家在吃主食的时候也应该放松一些，不必那么紧张给自己造成较大的精神压力。

如果想让自己的血糖保持稳定，除了可以选择粗细量搭配的方式去进行进食，还可以定时定量进行禁食，人的器官是有自己的生物钟的。

到了生物钟的指定时间，相应的器官就会开始工作，比如胃到了早上7点开始工作，但是这个时候却没有食物，进入到胃中就会给胃带来负担，甚至是损伤。

另外吃东西的时候也不要只吃主食，还要配合蔬菜蛋白质，这样才能确保营养均衡，吃饭的时候也应该控制好进食的速度，因为进食越快越不利于控制血糖，吃饭的时候先充分的对食物进行咀嚼，这样可以减轻肠胃负担同时也有利于控制血糖。

另外很多人都没注意的一点就是主食煮的时间越长就越容易被身体消化吸收。

这样就会导致餐后血糖上升值更高，如果自己的口腔是比较健康的，应该尽量减少主食的烹饪时间这样升糖的速度会慢很多。

关于吃面条的讲究您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！


                                        
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