每到夏天，大家首先想到的便是如何避暑消暑，躲在空调房里吃冷饮已经是最为普遍的一种纳凉方式。但长期处于寒湿的情况下，很容易导致寒湿入体，对脏腑也会造成影响。

By 豆果美食达人 美食台

今天，豆果美食达人@美食台 教大家做冬瓜茶。以冬瓜和糖为主，熬煮成汁后随喝随取，方便又省事。而且冬瓜有清热祛暑，化痰消肿的功效。适当喝上一些还能补充身体的水分，缓解夏日带来的不适感。

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· 食 材 清 单 ·

冬瓜 1000g

红糖 250g

姜末 3片

冰糖 50g

· 做 法 ·

1.冬瓜洗净切块（皮、籽、瓤均保留）。

2.加红糖腌制2小时，出汁。

3.入锅，加冰糖，大火烧开。

4.放入姜片，转小火。

5.熬煮1.5-2小时，期间不时搅拌。

6.滤网过滤，碾压冬瓜继续出汁。

7.装瓶后冷藏保存。

8.可直接兑水饮用，

饮用时加入糖桂花或柠檬汁风味更佳。


                                        
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