中国的吃货可是贯穿了好几个朝代的，从古至今，中国人都特别的爱吃，尤其是在宋朝的时候，宋朝不喜欢大战，这也是后来宋朝被灭的原因，据说宋朝是历史上众多朝代里面最富有的一个时代了，就是因为宋朝人终日想的都是怎么把日子过好，百姓都可吃上肉，而不是成天想着侵略其他地方，拓宽边疆和领土！

宋朝人爱吃可是出了名的，尤其是山羊这种动物，它的肉在宋朝可是相当的风靡，甚至一度到了被吃穷、吃光的地步，吴越王曾经就来到宋朝做客，当时的皇上就是赵匡义，赵匡义宴请吴越王就是用的最好的食材所做成的羊肉，取名叫作旋鲊，选用上等的羊肉作为食材，剁成肉末之后再跟其他的菜品混合到一起起，绝对是一道上等的美食了，虽然古代的烹饪技术没有现代的高超，但是古代的食材不仅比现代丰富，肉质也更加的原生态！

据史书上记载的可以知道，宋朝喜欢吃羊肉已经到了出神入化的境界了，据说光是皇宫每年都要宰杀掉近44万只的山羊，也就是说皇上和自己的妃子每餐都是要吃羊肉的，一天就有10只山羊入宋朝吃货们的口中，等赵匡义下台了之后，宋真宗时代更一发不可收拾了，不管是宴请文武百官，还是普通的家宴又或者是日常三餐，顿顿都要吃羊肉，简直就是无肉不欢了，而且只吃羊身上最鲜美的那一块，比如大腿，所以皇宫内每天宰杀的山羊数量都达到了300多只，差点将宋朝的山羊给吃灭绝了，所以后来就下令要保护山羊了！

宋朝不仅达官贵族吃羊肉，百姓也跟着皇上吃起了羊肉，毕竟宋朝的百姓还是相当富有的，他们不差钱，酒楼里卖的最多的菜品就是用山羊肉制作而成的，比如烤羊肉、焖羊排，总有一款是你喜欢的，看完了之后才发现原来我们这些吃货属性也是被祖先遗传的，古人比我们还能吃！ 


                                        
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