清明节将至无论多忙不忘“做1事吃3样”寓意平安吉祥老传统别丢
       清明节又叫祭祖节、踏青节既是我国重要的祭祀节日也是一个自然节气点。清明节的历史发展承载了丰富的文化内涵虽然我国南北方的风俗有所差别但在清明节这天的意义是一样的都是追思逝去的亲人、礼敬祖先为子孙后代祈福平安、吉祥。所以在清明节这天无论多忙一定要抽出时间去做1件重要的事吃3样清明食物老传统别丢


       清明做1事祭祖扫墓


       清明节这天无论南北方扫墓祭祖都这天最重要的一件事。按照传统习俗人们都是上午去扫墓擦拭墓碑献上鲜花摆上贡品再上香祷祝以寄托对先人的怀念。
       清明吃3样
       一鸡蛋
       清明节吃鸡蛋叫“节蛋”它就跟端午吃粽子、正月十五吃元宵一样重要。民间习俗认为这一天吃鸡蛋寓意一年有个好身体也象征着团团圆圆。
       在古代鸡蛋被人们誉为生育和生命的象征清明吃鸡蛋寓意生命更新子孙出人头地。


       卤茶蛋的做法
       1鸡蛋洗净下锅煮熟捞出来过凉去皮待用
       2煮锅里多加一些红茶、酱油、盐、十三香煮10分钟至味道浓厚颜色深红后关火
       3把去皮的鸡蛋下锅盖上盖子焖一夜即可
       二青团
       每当清明节要到来的时候超市里最多见的就是各种口味的青团可以说青团是最具有代表性的清明节食物之一。青团是用糯米粉和艾草汁做的口感软糯还有一股艾草的清香是大人孩子都喜欢的美食。


       咸蛋黄肉松馅青团的做法


       1鲜艾草洗净切碎放入破壁机里加少量水打成汁。倒入糯米粉里揉成面团


       把面团搓成长条揪成等大的剂子。取剂子捏小窝放入咸蛋黄肉松馅封口团成圆形


       3包好的青团上屉大火烧开上汽后蒸18分钟关火
       三薄饼
       清明节扫墓之后要吃薄饼这是之前的寒食节遗留来的风俗吃薄饼的习俗仍流传至今。薄饼讲究薄而筋道卷着啥吃都香。


       薄饼的做法


       1饺子粉或者高精面粉加少许盐拌匀然后加水搅成可以流动的面糊搅到细腻无疙瘩状态


       2电饼铛刷少许植物油预热舀入面糊摊平摊薄


       3合拢电饼铛上下火烙2分钟中途翻一次面。这样烙出来的薄饼简单省事还省时吃着柔软筋道可以卷各种自己喜欢的菜食用。
       感谢阅读美食就是家的味道有爱才能做得更好。我是宝妈小厨感谢大家的支持与关注与锅碗瓢盆交手三十年用最简单的食材做出最美的味道喜欢三五好友相聚鼓捣一些拿手好菜也会分享家里的三餐有家常菜、宴客菜、面点汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去欢迎常来哦我在这里等你。原创文章码字不易禁止盗用。
      
       


                                        
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