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这是干饭人吃过就喜欢的3道拌饭硬菜，荤素搭配营养均衡，太香了

军工观察发布于 2月前

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       一般来说干饭人的胃口食欲都比较好，但胃口好不代表是对菜不挑，今天给大家分享的这3道拌饭菜，干饭人吃过都说喜欢，荤素搭配营养均衡，真的太香了，如果你也想每顿饭都吃得又香又满足，那就赶紧的关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

       【牛肉粒炒青红彩椒】
       主要食材：牛肉粒，青红彩椒，蒜末，姜末，生抽，老抽，白砂糖，鸡精，胡椒粉，蚝油，淀粉，有荤有素口感极其丰富，微辣的风味最能让人胃口大开。

       【具体做法】
       1、牛肉切成小块放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许的黑胡椒粉，1勺淀粉，半勺食用油锁住水分，抓拌均匀腌制至少15分钟以上。

       2、起锅烧油6成油温下入牛肉块，慢火把牛肉炒熟后捞出，留下煎牛肉的底油，升高油温爆香大量的蒜末和姜末，接着把青红彩椒碎倒入锅里一起翻炒出香辣味，再把炒好的牛肉倒入锅里。

       3、加入1勺生抽，半勺老抽调色，再来少许的白砂糖增鲜，最后翻炒均匀了就可以出锅开吃了。

       【牛肉炒双丁】
       主要食材：牛肉，胡萝卜丁，马铃薯丁，西兰花，老抽，淀粉，生抽，蚝油低卡高蛋白膳食纤维丰富，这样一口的菜含金量有多高？你只要吃过一次就爱上了。

       【具体做法】
       1、牛肉切丁放碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，少许的淀粉和油，抓拌均匀腌制至少15分钟以上，腌制牛肉的时候再调制酱汁，碗里加入1勺生抽，1勺淀粉，1勺蚝油，少许的清水搅拌均匀即可。

       2、起锅烧油6成油温左右先把胡萝卜丁和马铃薯丁下入锅里翻炒至微微焦黄了凑活，接着升高油温滑熟牛肉丁后，加入葱花爆出葱香味，接着再把酱汁和胡萝卜土豆双丁倒入锅里。

       3、再把提前焯水过的西兰花丁倒入锅里，不断地翻炒，炒至酱汁逐渐浓稠，就可以出锅拌饭了，这道菜建议不要炒得太干，带点汤汁拌饭吃起来更顺口。

       【青椒辣子鸡】
       主要食材：青红辣椒圈，鸡腿肉，蒜末，姜丝，干辣椒，生抽，白砂糖，老抽，白砂糖，鸡腿肉鲜嫩又下饭，青红辣椒开胃又解馋，搭配在一起就是下饭！

       【具体做法】
       1、鸡腿去骨把肉切丁放碗里，加入适量的姜葱段，1勺生抽，少许的盐抓拌均匀腌制至少15分钟以上。

       2、起锅烧油6成油温下入鸡腿肉丁，慢火把鸡腿炒定型后，加入蒜片姜丝和干辣椒爆炒出香辣味，接着加入1勺生抽，少许的白砂糖提鲜，接着把青红辣椒圈倒入锅里爆炒出香味。

       3、最后再来1点点的老抽上色，炒均匀了以后就可以出锅上菜了。

       今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。