本期导读：安阳六大特色名小吃，每种都是安阳人的心头爱，你吃过几种？

安阳市是河南省辖地级市，在古代叫邺城，是世界文化遗产殷墟的所在地，同时也是世界记忆遗产甲骨文的出土地，被誉为“文字之都”。

在三国两晋南北朝时，先后有曹魏、后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐等七个朝代在此建都，所以安阳也有“七朝古都”之称。既然是七朝古都，那么可想而知，安阳给后人留下来的美食小吃得有多少，今天瘦猴就跟大家分享一下安阳最有名的6大特色名小吃，每种都是安阳人的心头爱，看看你都吃过哪几种？

一：炒三不沾

炒三不沾是河南省安阳地区的传统特色名小吃之一，据说这道美食的大火是因为清朝乾隆皇帝下江南时在途中品尝到这道美味，吃过之后赞不绝口，还把这道美味带进了皇宫，这才使得这一小吃得以出名。炒三不沾是用鸡蛋、白糖、猪油、桂花糖、淀粉和香油一起炒制而成的，具有不沾筷子、不沾盘子、不粘牙的特点，所以得名三不沾。有机会到了安阳的话一定记得品尝一下这道宫廷名吃。

二：安阳粉浆饭

安阳粉浆饭是“安阳三大宝”（安阳血糕、安阳皮渣、安阳粉浆饭）之一，是用小米作为原料，加上花生米、大豆、大白菜、胡萝卜、猪油等多种调料一起熬制而成的，因为这道美食既经济又实惠，而且喝起来酸甜爽口，所以在安阳地区非常受欢迎，几乎家家户户都会做。

三：安阳血糕

安阳血糕是用荞麦面、猪血加上多种调味料一起蒸制而成，然后切片油煎，抹上蒜泥食用。吃起来香辣鲜美，深受当地食客和外地游客们的青睐。

四：安阳皮渣

安阳皮渣是安阳的特色传统小吃，在很多饭店里也会当菜品上桌。安阳皮渣是将粉条放入开水锅中煮软，捞出后加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米皮，再加入红薯淀粉，搅拌均匀，盛入碗中，再放入蒸笼里蒸熟，制成了皮渣。吃起来口感爽滑、劲道，闻起来浓香扑鼻，深受食客们的喜爱。

五：牛屯火烧

火烧并不是某一个地方的特产，在山东、北京、山西、河南等很多地方都会有火烧这道美食小吃。牛屯火烧素有个大肉多、外焦里嫩、香而不腻等特点，喜欢吃火烧的朋友一定要记得尝一尝。

六：临淇水煎包

水煎包全国各地都有，根据不同的工艺和馅料做出来的口感也大不相同，特别是临淇的水煎包更是口味独特，风味卓绝。临淇水煎包具有色泽金黄、一面焦脆、三面软嫩、脆而不硬、香而不腻等特点，让很多食客对其欲罢不能。

以上就是安阳市最出名的6种小吃，每种都是安阳人的心头爱，你吃过哪几种呀？你们还知道河南安阳有哪些名小吃呀？欢迎大家一起分享交流。


                                        
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