山药不仅是作为我们日常生活中的一种食物,它还可以作为药材使用。其含有丰富的营养物质,食用的话会给人的身体带来很多益处,因而它也受到了广大民众的亲睐。

  那么经常吃山药究竟会给人带来哪些福利呢?吃山药时又有什么注意事项呢?下面,我们就来了解一下。

  经常吃山药,身体将得到这些收获!

  1、健脾养胃

  山药有着帮助消化、健脾养胃的功效。这是因为山药中含有大量的淀粉,是帮助肠胃消化以及吸收的上好食品。

  另外,山药中含有的淀粉酶,它不仅能够起着食补的功效,还能够用来药用,对于脾阳亏或者是胃阴虚的人来讲,山药都是可以用来食用进行调理的食物。

  2、强健身体

  山药中含有丰富的营养素,比如蛋白质、维生素C、胆汁碱、葡萄糖等,食用之后可以为身体补充营养,强健身体,缓解尿频、白带多以及肾亏等相关疾病症状,增强人体的免疫能力,减小疾病的发生几率,保护身体健康。

  3、润肺止咳

  山药也是一种皂甙物质,其中,它含有许多的粘液质,可以帮助滋润、润滑肺部,补肺气,养肺。对于一些有咳嗽症状以及痰多肺虚的人群来说,山药就是一个很好的调理食材,它能帮你清肺止咳,改善肺部的健康状况。

  4、降低血糖

  山药中的黏滑液体中所含有的重要成分就是黏蛋白,它可以起到有效帮助人体血糖降低的作用,因此,山药也可以作为糖尿病患者的一种滋补食品,从而帮助降低血糖,缓解病症。

  5、预防心血管疾病

  山药中含有的黏液蛋白也是一种多糖蛋白质的混合物,它可以起到预防脂肪在血管壁的沉淀,相对保持血管所有的弹性,从而起到预防动脉硬化的功效,预防和治疗心血管疾病。

   6、预防老年骨质疏松和骨折

  补钙对于老年人来说是极其重要的。而山药中就具有丰富的钙元素,而且当山药里的黏液蛋白与无机盐两两结合时,就可以使得软骨的弹性增加,这就可以帮助预防老年人出现骨质疏松、牙齿松动以及骨折等问题。

  吃山药时,这些禁忌事项需知晓!

  1、忌生吃山药

  生的山药中含有一定的毒素,生吃的话就容易引起食物中毒,危害身体健康,甚至威胁生命安全,因此,山药不可生吃。

  2、一次不要食用太多

  山药性温,又是一种含有雌性激素的食物,食用过多则会刺激体内的荷尔蒙,导致女性子宫内膜的增生,影响生理期的正常,出现类似痛经的症状;

  此外,食用山药之后容易增加人的饱腹感,如果食用太多就易导致人出现如胃胀这一类的胃部不适症状。

  3、处理时避免直接接触到山药

  因为山药中含有的物质极易引起人过敏,尤其是易过敏的体质,进而造成皮肤发痒,引起不良的后果。因此,在处理时不要用手直接触碰到山药,以免危害身体健康。

  山药是一种温补食物,其中富含的营养物质给人体带来了很多好处,且其食用方式多样,比如煲汤、凉拌、熬粥等,因而它也受到了人们的喜爱。

  但同时也要注意的是,处理山药时要避免直接接触到山药,最好不要生吃,且一次不要食用太多,以免给身体造成额外的伤害,损害身体健康。

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