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       “哎呀,你说这高血压真是让人头疼。”
       张明在和好友李华吃饭时无意中听到了这么一句话。
       他们俩都是普通的上班族,天天面对电脑,活动量少,饮食也不太规律。
       张明最近测的血压稍微有点高,所以这句话立即引起了他的注意。


       “
       我听说啊,患上高血压后,有些油是得少吃的。”李华一边啃着鸡腿一边说
       。这话让张明心里“咯噔”一下,他决定第二天就去医院咨询。毕竟,作为一名有责任感的打工人,健康是打工的本钱嘛。


       到了医院,张明遇到了郑医生,一位经验丰富又幽默的老医生。郑医生在听完张明的疑问后,轻松地笑了:“你这是听到风声就是雨,不过你来问我,正好我给你普及一下。”
       “第一种,
       是我们经常用的棕榈油。这油啊,饱和脂肪酸含量高得吓人,能让你的血管‘紧绷绷’一整天,血压自然就高了。
       你可能会想,我吃得少应该没事吧?告诉你,这就像是‘小洞不补,大洞吃苦’,时间长了,对血压的影响是累积的。”


       “第二种,就是我们看似清淡的椰子油。
       椰子油里面的饱和脂肪酸比例也是相当高,跟棕榈油有一拼。
       很多人以为吃椰子油能减肥,其实它对心血管并不友好,尤其是高血压患者。”


       “再来,是我们烹饪常用的黄油。
       黄油里面的饱和脂肪和胆固醇
       ,对心脏不是特别好,尤其是对你这种高血压的朋友,更是要尽量避免。”


       “最后啊,我要说的是反式脂肪酸含量高的各种油,
       比如部分人造黄油和烘焙用油。反式脂肪酸对心血管的伤害是公认的,高血压患者更是要远离。
       ”张明听得目瞪口呆,原来自己日常生活中随处可见的食用油,对健康影响这么大。


       郑医生接着说:“你可能会想,那我吃什么油好?其实啊,
       橄榄油、菜籽油这些不饱和脂肪酸含量高的油,是个不错的选择
       。但关键是,无论吃什么油,都不要过量,平衡饮食才是王道。”


       张明这才恍然大悟,感觉自己受益匪浅。正当他准备离开时,他想到了一个问题:“
       那您说的这些油,是不是只有直接吃了才影响血压?
       如果我用这些油做菜,然后只吃菜不吃油,是不是就没事了?”


       郑医生笑着摇摇头:“这就像是说,我只吸烟不吐烟雾,肺能不能不受影响一样。
       用这些油烹饪的食物,油脂已经融入菜肴中了,你吃了菜,等于也吃了油。
       所以啊,关键还是要控制总的摄入量,选择健康的烹饪油,做到心中有数。”
       张明点点头,感觉自己又学到了新知识。他感谢郑医生的耐心解答,心里暗暗决定,以后要更加注意饮食,毕竟健康才是最大的财富。


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