导语:河南一家四口的早餐,在朋友圈火了,网友:看着很寒碜,这个能好吃?大家好,我是阿胖,一个土生土长的河南人,从小就喜欢做饭,长大了更是喜欢做饭。毕业后在大城市呆过几年,但由于家里老人年龄大了,又加上大城市消费水平高,各种原因吧,我就回到了我的小县城。虽然小县城生活,不如大城市喧闹,但也有它的好处,我比较喜欢静,这静正是小县城有的,我倒也觉得很不错。

平时我都是自己做饭吃,很少买着吃,喜欢做饭也喜欢晒饭,把这早餐晒出来后,被很多网友们纷纷认可,说这早餐太馋人了,明天也这样吃。听到他们的赞美,我能开心一整天。当然了,有赞美声,也有不好的声音,有部分人说这早餐,除了几根面条,就是面条,啥都没有,看着很寒碜,这个能好吃?其实吧,这部分人说不好,我也不生气,他说不好,并不代表就真不好,这是因为南北方饮食差异大,至于吃饭嘛,适合自己的就是最好的。

我们河南的早餐,大多以馒头、包子、油条、花卷、水煎包、油饼、煎饼等为主。而我呢,作为一个地地道道的河南人,我却有一个南北方通吃的胃,早上喜欢吃面条,中午也喜欢吃面条,要是一周里,有3天不吃面条,就会非常想念。不知道,有没有和我一样的人?

先来说说这个西红柿。这个西红柿,是我23年4月份撒种育苗,然后到了初夏移栽的,种的比较多,夏天的西红柿也比较能结果,主要也归功于我的公公,也就是我老公的爹,平时都是他管理的,比如给番茄打个叉、浇个水、开个沟,有了他的帮忙,省了我好多的事情,真的要谢谢他!管理的确实可以,所以吃不完的番茄,我就洗干净后装到保鲜袋里,一小袋一小袋的给冻起来了。算算时间的话,即使没有10个月,差不多也有7个月了,放到现在,味道也没有变坏,和新鲜的一样,酸酸的味道,番茄味特别浓郁,这大概是因为管理时,我是让它自然生长的吧,所以才有了小时候的番茄味。

看,冻过后的番茄,去皮都是超级容易的,稍微解冻后,轻轻一揭开,西红柿皮都是大块大块的掉。

稍微解冻后,把它切成小西红柿丁,放到锅里稍微一翻炒,自己就会出来好多汤汁,连燃气都省了不少呢!汤汁出来很多时,我又往锅里加点水,等再次烧开后,转成小火焖煮5分钟,然后出锅前,倒入炒好的鸡蛋花,和一些蒜苗叶子、或者小香葱,即好看又出味。

用这做好的西红柿汤卤浇到面条上,别提多好吃了!这种自然成熟的西红柿,味道真的很赞!

我这边有句老话,“吃面不吃蒜,味道少一半。”,所以吃面条时,我很爱配个蒜瓣吃,现在生活真的太方便了,放到以前这个时候,根本没有新鲜的蒜瓣吃,现在这云南下来的新鲜蒜头也能吃上。当然了,吃完大蒜会有一股蒜味,等吃完面条时,再吃十五六个生花生,就可以有效除去蒜味了,而且每天吃一把生花生,对胃也很好。

我自己是不吃晚餐的,已经坚持2年多了,一开始会受不了,后来慢慢习惯了,其实带着饥饿感睡觉很舒服的。所以,我家早餐就会做的很随意,因为一天两顿饭,这两顿饭里,我只能安排自己喜欢吃的了。

大家早上都是吃什么早餐呢?南北方饮食差异,应该要比我想的还要大吧?好了,今天的分享就到这了,感谢您的阅读,明天见!

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