面对癌症，饮食选择成为许多人关注的焦点。黄先生的母亲刚接受了乳腺癌手术，他和妻子打算炖鸽子汤来帮助母亲恢复体力，但听说鸽子肉是某些人所说的＂发物＂，担心对母亲不利。林女士的儿子体检发现甲状腺结节，担心某些食物会加重病情，对日常饮食感到迷茫。

复旦大学附属肿瘤医院的徐柳青医师给出了几点饮食建议：

多样化主食，粗细粮搭配，多摄入五谷杂粮，减少精加工食品。

摄入优质脂肪，如鱼类、鸡肉等，注意减少红肉摄入。

多吃蔬果，每日摄入蔬菜300~500g，深色蔬菜至少占一半，水果200~400g。

保证高蛋白食物摄入，如肉蛋奶、豆类等。

关于甲状腺结节，浙江省人民医院的陈哲文医师表示，大多数甲状腺结节是良性的，不必过分担心。有传言称甲状腺结节患者不能吃萝卜和牛肉，但这种说法并无科学依据。萝卜中的硫苷物质在体内转化为硫氰酸盐，只有在极高剂量下才可能影响甲状腺功能，而这种情况几乎不可能发生。牛肉中的蛋白质对身体恢复有益，癌症患者一般可以适量食用。

然而，对于肿瘤患者，确实有一些食物应该少吃：

西柚：其中的呋喃香豆素可能影响药物代谢，增加不良反应。

含棕榈油的食物：可能促进癌症转移。

酒精、烟草、烧烤、加工肉类和发霉食物：含有致癌物，不利于健康。

结节患者应避免高脂肪、高碘、高雌激素食物，并戒酒，以减少结节进展的风险。结节很常见，发现后不必过度紧张，应按医生指导定期检查，同时保持健康饮食习惯。

 

 



                                        
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