夏季是养心的最佳时节，而莲藕，这一看似普通的食材，却是夏日养生圣品。

《本草纲目》把莲藕称为“灵根”，不仅滋补入药，还可以消暑。莲藕一般都是用来清炒、凉拌或者炖汤，是我们饭桌上的常客。

看似不起眼，营养却极其丰富！中医认为：生吃可清热生津，熟吃可健脾养胃。

与秋藕的“厚重”不同，夏季的藕口感更为鲜嫩，脆生生、味道清甜，颇似脆梨，甚至可以直接当水果吃，很养人！尤其女生要多吃~

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夏季吃藕，好处多多

① 含水量高：每100克藕含水分77.9克、能量低，被叫做“水中人参”。有助于缓解换季皮肤干燥起皮的现象。（所以吃藕不仅不会变丑，而且还会变美哦，可别再冤枉它）

② 莲藕含有大量淀粉、蛋白质、多种维生素及钙、铁等多种矿物质。每100克鲜藕，所含的维C是苹果的6.3倍，叶酸含量也很丰富。

▲数据来自薄荷营养师

维生素C还能促进其所含铁质的吸收，因此，常吃藕可以辅助改善缺铁性贫血。因而民间有“女不可三日无藕”的说法。

③ 藕是养心血，补益之品。《食疗本草》记载它养血、补气、养神，久服轻身延年。

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莲藕生吃清热，熟吃健脾

☛ 生吃清热：夏季燥热，吃藕既有利于降暑，又符合“夏养心”的食疗养生之道。中医认为，生藕性寒，可消淤凉血、清烦热、止呕渴。

注意，生藕性凉，脾胃虚寒、易腹泻的人群，以及产妇、正值经期的女性，不建议吃。

☛ 熟吃健脾：莲藕煮熟后，寒凉之性减人群和肠胃功能较弱的老年人，更适合吃熟藕。

熟藕则性甘温，尤其适合脾胃虚寒的人补益。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热又滋补，早在清代就被钦定为御膳贡品。

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脾胃好不好，看舌头就知道

六月到来，暑热难耐。

人们常会觉得不思饮食、浑身倦怠。每到夏天这个时候，又是一年当中脾胃最脆弱的时候，因此格外需要注意健脾养胃！

脾胃好不好，看舌头就能知道！

正常情况下，健康人群的舌头舌地淡红、舌苔薄白、干湿得中、不滑不燥。

如果出现以下情况，就要注意脾胃：

1、舌头胖大；

2、舌头颜色变淡；

3、舌苔变厚；

4、舌边有齿痕：齿痕越多，脾胃虚弱的状况通常就越严重。齿痕≤5个，属于轻度脾虚；齿痕若是超过5个，就是重度脾虚。就要注意啦。

（养生大国医）


                                        
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