在炎炎夏日，寻找一道既解馋又下饭的炖菜，无疑是一种享受。其中，鸭血炒粉条、土豆炖鸡块和红烧鸡腿，更是夏日餐桌上的美味佳肴。
       一、【鸭血炒粉条】
       鸭血的鲜嫩与粉条的爽滑交织在一起，口感丰富多变，令人欲罢不能。每一口都能感受到鸭血的滑嫩和粉条的劲道，仿佛是一场味蕾的盛宴。


       制作配料：鸭血1盒粉条1把豆瓣酱半勺韩式辣酱1勺大蒜2片海鲜菇1盒姜粉1小勺生抽1勺蒜苗3根
       制作方法：
       1、鸭血切片，焯水2-3分钟左右，捞出来备用；
       2、粉条提前煮至9分熟，捞出来备用；
       3、热锅凉油，加入蒜片炒香，加入辣酱和豆瓣酱，翻炒出香味，再把鸭血和菌菇加进去，加1勺生抽调味；
       4、加入开水，再把粉条加进去，加点姜粉，最后加入蒜苗，大火收汁即可；
       5、非常好吃的下饭菜，鸭血和粉条一起吃非常搭，下饭又营养，超级费米饭！


       二、【土豆炖鸡块】
       鸡肉的鲜嫩与土豆的绵软相得益彰。土豆充分吸收了鸡肉的鲜美汤汁，口感绵软细腻，而鸡肉则鲜嫩多汁，让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。


       制作配料：土豆3块土鸡半只生抽2勺老抽2勺盐1勺白胡椒粉1勺姜粉1勺大葱3段冰糖15克花椒大料少量
       制作方法：
       1、土鸡浸泡出血水，冷水下锅焯水2-3分钟，捞出控干水分；
       2、凉油凉锅，下入冰糖炒出糖色，加入鸡块翻炒至上色；
       3、加入所有调料：生抽、老抽、盐、白胡椒粉、姜粉或者生姜片、花椒大料、翻炒均匀；
       4、加入刚刚没过鸡块的清水，加入葱段，大火烧开转小火焖30分钟左右；
       5、鸡块差不多熟了，加入土豆块继续焖10分钟左右；我还加了胡萝卜块也非常好吃！
       6、食材全部熟透，大火收汁；


       三、【红烧鸡腿】
       鸡腿肉质鲜美，红烧的方式让鸡腿的肉质更加入味，色泽红亮诱人。每一口都能感受到鸡腿的嫩滑和红烧的浓郁口感，让人食欲大增。


       制作配料：小鸡腿10只冰糖1小把生抽2勺老抽1勺白胡椒粉1小勺姜粉1小勺大料1个料酒1勺盐半勺
       制作方法：
       1、鸡腿清洗干净，冷水下锅先焯水2-3分钟捞出来，沥干水分；凉锅凉油，加入冰糖炒出糖色，下入鸡腿炒微微上色；
       2、把所有的调料都加进去，先在锅边淋一圈料酒，再依次加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、姜粉、大料翻炒至上色；加入没过食材的清水；
       3、大火烧开转只中小火炖20分钟左右；大火收汁，出锅之前留出少量汤汁更好吃！
       4、鸡腿不仅颜色好看，味道也是绝了


       这三道炖菜不仅美味可口，而且营养丰富，是夏日里不可多得的美食。在这个季节里，不妨让味蕾在美食中尽情享受吧！
       有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com