导读：清明后抓紧吃桑葚，一清热、二护眼、三养肝，教你家常做法别错过
       水果，是我们每天都要吃的食物，每个季节都有专属的时令水果，它们如同季节的使者，为我们带来大自然的馈赠。不知不觉，清明已过，此时的气温迅速升高，加之雨水增多，为水果的生长创造了良好的条件。枇杷、菠萝、樱桃、李子、山竹陆续大量上市，这些时令水果甘甜爽口饱满多汁，不吃可惜。说起清明过后要抓紧尝鲜的水果还有一种，它就是：桑葚。
       “桑葚累累紫，杉栽处处青”。暖风吹拂着桑树，在茂密的桑叶下藏着一颗颗桑葚，令人垂涎。
       清明节过后，桑葚正当季，因为桑葚的赏味期短，自古又有“四月桑葚赛人参”的说法，咱们可要趁时趁节抓紧吃了。


       桑葚，您吃过吗？桑葚属于浆果类的水果，又被称为桑蔗、桑枣。相比其它春季正当季的草莓、樱桃、西梅这些浆果，桑葚并不算金贵，但桑葚的味道却非常香甜。
       桑葚不仅美味，营养价值也颇高，它富含维生素、花青素、硒等。
       很多古书籍中都有所记载，适量吃些桑葚可清热解毒、养肝去火。另外，吃桑葚对眼睛好，看东西模糊，一便难求的人也要吃一些。


       清明过后，又到了吃桑葚好时机，咱们可要记得应季而食，抓紧尝鲜了。但是桑葚存放几天就会坏掉，大量的桑葚该如何保存呢？
       除了把它晒成果干、做成桑葚罐头，还有一种更家常的储存方法：熬成桑葚酱。
       我每年都要趁着桑葚季时做一些桑葚酱。利用这种方法囤下来的桑葚，酸甜可口，久放不坏，等天冷再拿出来吃特别解馋，比新鲜的桑葚还好吃，错过可惜！
       【如何储存桑葚】
       家常自制桑葚酱


       所需食材：桑葚、柠檬和红糖。
       桑葚剪掉果柄，注意不要破话桑葚的果肉。


       在水中加入面粉和食盐，清洗掉桑葚的杂质。


       把洗干净的桑葚搅打成泥状。


       把桑葚果泥倒入干净无油的炒锅中，挤少许柠檬汁，再加入适量的红糖中小火熬制，将所有水分收干。


       把桑葚酱分装在干净的密封罐里，冷却后放入冰箱冷藏保存，这样可以保存很久都不会坏。


       掌握了桑葚的存放方法，再也不用担心吃不了的桑葚会坏掉了。我们可以在其正当季时多囤一些储存起来，别舍不得。
       桑葚，怎么做好吃？桑葚的家常做法有很多，除了可以直接嚼着吃，还可以煮汤、泡茶、煮粥，怎么做都好吃。
       接下来，我再来分享一种桑葚的新吃法，做法也很简单家常，全家人都爱吃。
       【桑葚燕麦饼】
       所需食材：桑葚、燕麦片和糯米粉。
       新鲜的桑葚用淀粉水清洗掉杂质，再用清水冲洗干净。
       把桑葚倒入搅拌机中，加入少许清水搅打成果泥。
       将燕麦片和糯米粉混合在一起，加入少许的白砂糖，如果不能吃糖可以不加。


       在燕麦中分次少量地倒入桑葚水，再将其揉成面团。将面团分成剂子后压成小饼。
       锅中倒少许油，把桑葚燕麦饼放到锅里，中小火煎制。
       桑葚饼煎至两面金色，且稍微膨胀时就说明熟了。


       以上就是关于清明过后吃桑葚有什么好处，桑葚的家常做法以及储存桑葚的方法，您学会了吗？正当季的时令水果美味又营养，可惜桑葚可以食用的时间很短，等过阵子可就少了，趁着春季可要抓紧吃桑葚了，错过太可惜！


                                        
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