夏天要多吃毛豆,营养低脂高蛋白,钙含量比牛奶高,炒鸡蛋吃真香
毛豆的营养价值毛豆是一种非常具有营养的食材,不仅在味道上鲜美,而且营养价值极高。它含有丰富的植物性蛋白质,膳食纤维,碳水化合物,维生素A、B、C等多种维生素,还包含18种氨基酸、卵磷脂、大豆异黄酮、皂甙、植酸、低聚糖,以及丰富的微量元素如钙、铁、钾、镁等。毛豆