如今,奶制品也是每个家庭的必备,如牛奶、酸奶、奶酪等等,均是营养高的食品,不仅含有丰富的钙,还有人体所需的维生素B族、维生素C、维生素E、铁、钾、锌、硒等营养素。

还有不能小觑的是,奶制品中含有的乳铁蛋白等免疫活性分子,具有改善肠道健康、增强机体免疫力、降低疾病发生的作用,所以每天成年人应饮用适当的奶制品。

在2023版《中国居民膳食指南》中提到,每天成年人应饮用300g或摄入量相当的奶制品,若有乳糖不耐受的人群,可以选择酸奶、舒化奶,且不要空腹饮奶;若有高血脂,或肥胖的人群想要饮用奶制品,可以选择低脂奶或者是脱脂奶。

每天早上一杯、晚上一杯牛奶,或者全天任何时间一杯牛奶和一杯酸奶,都能达到机体所需。

可在现实生活中,偏偏有人喜欢喝热牛奶,但又有人说热牛奶等于毒牛奶,这应该怎么办?

牛奶可不可以加热喝?

市面上的牛奶众多,有常温奶、鲜牛奶等等,至于对待不同的牛奶,到底要不要加热,主要取决于牛奶的加热方式。若是鲜牛奶,更建议大家直接饮用。

若是常温奶,倒也不是不能加热喝,不过需要大家注意的是,有的人喜欢带包装加热牛奶,虽然该包装是在国家标准的范围内,但也不会造成铝等重金属超标的问题,所以带包装热牛奶,只需要用100摄氏度左右的水烫下袋装奶即可。

对于有的人认为,牛奶一定要热几分钟,这样才可以把里面的细菌杀掉。其实不然,即使对于常温奶,若长时间加热只会让牛奶损失较多的营养。

当然,这也不等同于热牛奶就等于毒牛奶,只不过会流失部分营养物质,只要注意加热方式,正确饮用同样可以达到养生的目的。

另外,对于每次加热牛奶放凉之后,其表面上都有一层薄薄的奶皮,这并非异常现象,而是牛奶中的脂肪以及部分脂溶性维生素,大家在饮用时不用去掉,喝了即可,同样也不会因为这一点奶皮而增加你长胖的危险。

最后还要提醒大家,牛奶虽好但也不用当水喝,避免额外增加机体代谢负担,得不偿失。

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