网络上曾掀起过一场南北方吃馒头和吃米饭的争论,从严格意义上来讲饮食具有一定地域性,对于北方人来讲由于当地盛产小麦,所以才会更喜欢吃馒头、烙饼、面条等面食。

  相反对于南方人来讲由于当地盛产水稻,所以大多数南方人才喜欢吃米饭,不过米饭和馒头都容易导致血糖升高,这一点糖尿病患者一定要牢记。那米饭和馒头哪个升血糖更快?

  

  馒头和大米都是日常生活中的主食,而且二者的营养成分都大同小异,但如果从糖尿病患者角度来讲,吃馒头升糖的速度要比吃米饭更快。

  而且有数据表明馒头的升糖指数在88.1左右,而米饭的升糖速度增在83.2左右波动,不过这种说法也并不完全准确。

  从严格意义上来讲米饭熟烂程度,对糖尿病患者的血糖指数也有一定影响,虽然这种影响并不是很大,但也应该引起广大糖尿病患者的注意。

  因此糖尿病患者尽量不要吃精白面或精米,因为这两种食物的升糖速度都很快,所以为了保证血糖值处于健康状态,平时应该少吃这两种主食。

  糖尿病患者不吃主食能降血糖吗?

  绝大多数糖尿病患者,了解了馒头和米饭升糖速度都特别快的时候,认为只要不吃这两种主食,那么血糖指数就能保持在平稳状态,事实上这种想法也是大错特错。

  因为糖尿病患者需要满足一天的总热量摄入,简单说就是即使馒头和米饭升糖快也不能不吃,不过每天都应该讲究少吃多餐。

  如果糖尿病患者每天的活动量比较大,那么就更加注意主食的摄取了,否则为了降糖不吃主食反而容易演变成低血糖。

  而低血糖这种疾病症状的危害,甚至要比高血糖更严重,所以无论是糖尿病患者还是普通人,都应该注意每天主食的摄取量,如果一点都不吃反而会对身体造成更大的危害。

  糖尿病患者如何正确吃主食?

  馒头和米饭都属于十分常见的主食,对于糖尿病患者来说在吃这两种主食的时候,一定要采取正确的方法才能避免血糖升高速度过快。

  比如糖尿病患者在蒸馒头的时候,可以掺入一些杂粮面粉这样就可以有效降低馒头中的糖分。而在吃米饭的时候也应该粗细搭配,多是粗粮才能保证营养均衡摄入。

  更重要的是如果按照这种方法去吃馒头和米饭,不仅可以有效缓解血糖上升速度,而且还能避免血糖过高对身体缠身危害。

  还有就是在每一餐的时候,都适当吃一些新鲜的水果和蔬菜,这样可以尽量减少人体对糖分的摄入,不过一定要吃低糖类的水果,不然也容易导致血糖升高。

  综上所述,馒头和米饭做为生活中的必备主食,虽然容易导致糖友的血糖升高,但对于广大糖友来讲,如果为了避免血糖升高就不吃主食,对身体来说也会有一定伤害,所以只有选择正确的食用方法,才能既为身体补充热量又能减缓血糖上升速度。

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