69岁的白阿姨作为家中老大，是个大忙人，家里大小事都要她操劳，整日不得闲。
这天，白阿姨老毛病又犯了，胃疼到食不下咽，在女儿催促下做了检查，就医后初步判断是肠炎，医生也开了些药，叮嘱要引起重视。
但还没过多久，白阿姨就把这事抛在了脑后。可还没过几个月，白阿姨却又深陷便秘的苦恼，肚子疼却又拉不出，就这样被折磨了一周。
此刻白阿姨才意识到自己情况可能比较严重，赶紧到首都医院做普通肠镜。这一查，就发现直肠内长了溃疡性肿物，化验后确诊肠癌。
医生当即考虑给白阿姨手术，本来是微创，但病灶范围大，最后不得已又开刀切除病灶和清除淋巴结，住院23天共花费11万。
手术后白阿姨还是后怕的，如果还是肠炎的时候就积极治疗，就不用到开刀这一步了。
一、科学家指出：50%的死亡与炎症相关！
炎症，其实是免疫系统正常运作反应，本身无坏处。炎症也可以说是人体“超能力”表现，帮助隔离损伤，清除病原，修复受损然后极速愈合。
值得注意的是，急性炎症如同一场大火，若不能找出原因将火扑灭，身体就会持续着火，免疫系统失衡就可能失衡而演变成慢性炎症。
慢性炎症很可能没有明显症状，但却可以在体内持续数月至数年，不断攻击正常组织器官。慢性炎症如同温水煮青蛙，免疫系统长期处于战斗状态而疲惫不堪，待有明显症状时，往往就是病情较严重时。
而刊登在《美国心脏病学会杂志》（JACC）肿瘤子刊上的一篇论文表示，炎症是某些重大疾病发展中重要的一环，包括癌症与心血管病的共同病理生理学基础内容都包含炎症。论文中还强调，炎症通过产生活性氧导致动脉粥样硬化、房颤和癌症的进展，是很多疾病的幕后推手。
此外，炎症还会诱发糖尿病。主要是因为炎症会影响胰岛素转运吸收，引起胰岛素抵抗，从而增加糖尿病风险。与此同时，大量炎症因子也会损害胰岛细胞，继而加快糖尿病发展。
二、“一炎不合”或变癌？发现这4种炎症不要拖
来自德国的病理学家鲁道夫•魏尔啸首次提出了癌症与炎症或存在联系。
他认为炎症是癌症的催化剂，指出癌症可被视为“无法愈合的炎症伤口”。他强调，在慢性炎症的刺激下，细胞可能发生突变，进而演变为癌细胞。
这一观点揭示了炎症与癌症之间的密切关系，即慢性炎症可能是癌症发生的重要诱因之一。
来自四川省泸州市中医医院放射科刘彬医师也同样认为，炎症也可能是癌症帮凶。有研究显示，某些重大疾病在发展过程中，炎症也是一个重要环节，即重大疾病的形成往往伴随炎症的改变。
相关流行病学研究发现，有1/5癌症患者体内可能长期存在慢性炎症刺激，而有4/5的癌症患者检测出的肿瘤组织里也有大量炎性细胞。
炎症听起来不可怕，但如果不重视，看似不起眼的炎症也可能计划身体，甚至引发癌症！
1、慢性肝炎
肝炎病毒会在肝脏内持续复制，对肝脏形成慢性损伤，不及时治疗可进一步发展肝硬化，甚至严重到肝癌的地步。
慢性病毒性肝炎是导致肝癌的重要致病原因之一，据统计，有78%原发性肝癌是乙型/丙型肝炎所致。
2、慢性胃炎
幽门螺杆菌感染不仅是导致慢性胃炎的元凶，同时也是导致胃溃疡、十二指肠溃疡等胃病的祸首。有研究证实，幽门螺杆菌感染者罹患胃癌的危险性比非感染者高出6倍！
3、溃疡性结肠炎
在长期的炎症刺激下，肠粘膜细胞可能发生异型性改变，形成腺瘤或早期癌变，进而可能转变为结肠癌。
这一过程与遗传、不正规治疗、不良饮食生活习惯及环境因素等密切相关。因此，溃疡性结肠炎患者需积极治疗，定期复查，以预防癌变。
4、慢性胰腺炎
胰腺炎不做正规治疗和预防，很容易变成慢性胰腺炎，容易反复发作，致使胰腺反复受损，从而增加胰腺癌的发病风险。
三、这4种‘促炎’食物，切记少吃
持续性慢性炎症对身体的伤害不言而喻，而日常生活中一些不健康的饮食习惯，也可能促进炎症的发生，特别是以下四种食物，最好少吃！
1、加工肉类
比如火腿、培根、熏肉等。这类加工肉类在制作时都会产生杂环胺类、多环芳烃类以及N-亚硝基化合物，过量食用往往会提高机体氧化应激反应，从而刺激炎症反应发生。
2、过量红肉
比如猪、羊、牛肉都属于红肉，过多摄入红肉会促进身体炎症反应，同时也会增加肥胖、2型糖尿病以及结直肠癌的风险。
3、高脂食物
2017年发表在《脂质研究杂志》上的一项研究发现，实验鼠摄入高脂饮食后，肠道细胞应激反应和病毒感染反应方式相同，会引起面一份子产生而导致实验鼠全身炎症。
为了健康，我们日常也要注意控制脂肪的摄入，比如烹调油每日25-30g为好。
4、部分零食
很多零食都含有植脂末、人造奶油、代可可脂等，这些都含有反式脂肪酸。相关研究证实，反式脂肪酸会扰乱脂质代谢途径，从而升高体内炎症因子水平，导致炎症发生。
身体炎症反应大家肯定都经历过，是受到外伤或感染等刺激后机体产生的一种防御反应。但我们也要注意，某些急性炎症如果不仅早处理，很可能演变成慢性炎症，而慢性炎症的反复刺激损伤，甚至可能诱发癌症！所以大家不要小瞧炎症问题，特别是久治不愈的炎症，尤其应当尽早就医咨询处理。
参考资料：
[1]《50%的死亡与炎症相关！医生劝告：６种“促炎食物”趁早少吃，别等生病才后悔》.北京卫视我是大医生.2023-02-03
[2]《哪些不起眼的“炎症”，会发展成癌症？》.生命时报.2022-05-24
[3]《抗炎饮食怎么吃？推荐这种饮食模式》.科学辟谣.2022-11-14
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