农历二月十四,老传统“吃5样、做1事”五谷丰登又安康,了解老传统!
       平平淡淡的生活才是幸福的人生,在平淡中各种老传统会层出不穷,这些传统习俗不但是生活的仪式感,也是老百姓对于美好生活的一个向往。了解老传统尊重老传统是我们需要做的,转眼间来到了农历的二月十四。二月十四按照老传统这一天是“三官下降日”,三官指的是掌管天地水三界的三官之神,传统中有“天官赐福、地官赦罪、水官解厄”的说法。


       在这一日很多地方的风俗习惯都各有不同,在所有的传统习俗中,美食占有着重要的位置,老传统在农历的二月十四“吃5样、做1事”五谷丰登又安康,一起了解老传统!
       一:吃五谷饭
       在三官下降日,吃五谷饭的寓意就是祈求在新的一年里能够风调雨顺、五谷丰登!五谷饭用五谷杂粮做成,在健康的角度来说也要常吃。


       【五谷饭的做法】食材:大米、黑米、玉米、小米、藜麦。
       1,把大米、黑米、玉米、小米、藜麦全部清洗干净,放到电饭煲中,加入适量的清水。
       2,选择米饭键,等待米饭煮熟,出锅上桌即成,这样的五谷饭是非常健康的,很适合春季,也是拜三官的必备食物。
       二:吃面条
       面条在我们的饮食中,有着美好的寓意,寓意着健康长寿、风调雨顺。在三官下降日,记得吃一碗面条祈福。


       【鸡丁盖面的做法】食材:食材:面条,鸡丁,蛋清少许,玉米淀粉少许,咖喱酱,盐少许,花生油少许。
       1,面条煮熟捞出备用,把鸡丁放入蛋清和淀粉抓匀腌制,锅里放入花生油烧热,倒入鸡丁滑炒均匀。
       2,倒入咖喱酱炒匀,加入少许盐炒匀,直接舀到煮好的面条上,吃得时候拌匀即成。
       三:吃烧饼
       圆圆的烧饼代表的是天圆地方,有着团团圆圆的寓意,也代表着风调雨顺好年景,在这一天记得吃。


       【五香烧饼的做法】食材:面粉适量,酵母粉少许,五香粉适量,葱末少许,盐少许,花生油少许。
       1,面粉加水和少许酵母粉和成软软的面团,把面团擀开成一个大薄片,均匀的抹上花生油,撒上五香粉、盐、葱末,卷起。
       2,卷起来的面卷切成段,折叠后擀成薄薄的,圆圆的五香饼坯子,烤炉预热,放入烤熟出炉即成,没有烤炉可以用平底锅烙制也是可以的。
       四:吃猪头馒头
       馒头代表的是发财,而猪头是三牲之一,猪头馒头更是有着美好的寓意,财源滚滚,五谷丰登。


       【猪头馒头的做法】食材:面粉适量,酵母粉少许,红豆几粒。
       1,面粉中加入酵母粉用温水和面,盖上盖子静置发酵成蜂窝状,拿出面团使劲揉匀揉光。
       2,把揉光的面团分割成小剂子,揉圆,做成猪头的形状,用红豆做眼睛,上锅蒸熟即可。
       五:吃春菜汤
       春天是野菜生长的季节,一碗春菜汤,则寓意着健康长寿,在三官下降日记得吃一碗,取个好彩头!


       【春菜汤的做法】食材:蒲公英,荠菜,黄豆少许,盐少许。
       1,蒲公英和荠菜全部洗净,汆烫后捞到冷水中,捞出捏干水分剁碎,黄豆浸泡后打成豆沫子。
       2,锅里放入剁好的春野菜,倒入豆沫子,加入少许清水,大火烧开,改成小火再煮10分钟,加盐调味,出锅即成。
       二月十四三官下降日记得做好1件事:
       这一日是天、地、水三官的下降日,记得做好一件事那就是“不杀生”,祈求天官赐福,风调雨顺、五谷丰登有一个好收成。
       峰儿话语:
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