导读:
       如果您每天不知道吃什么,记得看《胡师傅美食菜谱》。夏天,此时不少人每天都会喝冷饮、吹空调、洗冷水澡,这些生活习惯都会导致“阳盛于外而虚于内”,如果体内阳气不足,湿气还重,免疫力就会下降,导致我们经常生病,所以从现在一直到出伏,是一年中最热的时候,建议大家每天都要喝一杯“养阳汤”,越热越要喝,补足阳气,逼出体内寒湿之气!比如我今天给大家介绍的“红枣姜米茶”,就是最适合在夏天喝的茶。


       红枣姜米茶是由“大米、红枣、老姜、薏米”这4种食材组合而成的,除了大米,其他3种食材都是药食同源的食物,
       生姜祛湿补阳气,大枣补血气,薏米健脾排湿,
       所以将这些食材搭配在一起,能补足阳气,逼出体内寒湿之气!每年入夏后,我都会做一大瓶红枣姜米茶,这么多年来,全家人在整个夏天直到出伏,都有一个健康的身体呢!接下来我就把红枣姜米茶的详细做法分享给大家!


       【食材准备】:
       生姜200克、大米300克、薏米200克、红枣150克。
       【红枣姜米茶的做法】:
       第一步:首先将老姜、红枣全部都冲洗干净,老姜不要去皮,姜肉是热性,姜皮是寒性,两者一起食用,可以防止上火,然后将老姜切成薄皮,接着再把红枣切开备用(红枣核不要)。


       第二步:把大米和薏米混合在一起后冲洗干净,然后把它们表面的水沥干,接着将大米和薏米放入锅中,小火慢慢的炒制,将它们炒的稍微有一点点发黄。


       第三步:紧接着将姜片放入锅中,用中小火持续不断的炒,直到将姜片炒干,大家一定要用耐心,不要停歇,一般炒4-5分钟,就可以把老姜炒干了。


       第四步:将红枣片、陈皮在倒入锅中,此时改小火继续炒制,因为红枣的含糖量较高,如果火候太大,红枣很容易糊,导致炒好的红枣姜米茶又糊味,大概炒2-3分钟,陈皮和红枣都有点发干即可关火。


       第五步:等炒好的红枣姜米茶完全冷却后,准备一个干净的玻璃罐,将红枣姜米茶放入瓶中密封好,至少3个月不会坏。


       第六步:每天早上或者中午舀一勺红枣姜米茶放入杯子中,然后倒入适量的热水,将红枣姜米茶浸泡5分钟后即可饮用,坚持喝1周,我们的身体明显的会感觉更轻松,而且睡眠也变好了。


       【老胡有话说】:
       1、制作红枣姜米茶时,千万不要心急,中小火炒制的红枣姜米茶不仅没有糊味,而且卖相特别好,炒糊了,一定舀记得重做,不然糊味特别重,而且对肝肾也不好。
       2、晚上或者睡前不要喝红枣姜米茶,因为生姜性偏热,晚上喝生姜茶,很容易上火或导致失眠,早上或者中午喝是最合适的。
       3、红枣姜米茶喝着偏辛辣,如果您喜欢喝偏甜的,大家可以泡红枣姜米茶时,加上1颗冰糖。


       夏天,每天喝一杯“红枣姜米茶”,越热越要喝,补足阳气,逼出体内寒湿之气!
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