堂弟在今年的高考中仅取得了268分的成绩，考上了大专，大姑非常很高兴，决定为堂弟举办一场升学宴。

大姑为了这次升学宴可谓是精心准备，预订了 10 桌酒席，准备了丰富的菜肴。

红烧甲鱼是一道传统的中式菜肴，在江西宴席上，不管是婚宴，还是庆功宴，红烧甲鱼都是必不可少的菜肴。

这道菜以甲鱼为主要食材，配以葱姜蒜、辣椒干、料酒、酱油、糖等调料烧制而成，一般都是选用新鲜的甲鱼烧制而成。

吃起来甲鱼香辣美味，口感醇厚，尤其是甲鱼的胶质吃起来口感滑嫩美味，味道浓郁，适合下酒下饭，让人回味无穷。

蒜薹炒鱿鱼也是江西人常见的一道宴席菜，这道菜的颜值非常高，里面除了蒜薹之外，最多的就是颜色鲜红的小米椒了，非常符合江西人爱吃辣的风格。

厨师将鱿鱼放入锅中油炸一下，然后在放入锅中煸炒出香味，下入小米椒，加入盐，生抽，料酒，蚝油爆炒入味。

然后在放入大量的蒜薹，这些蒜薹都是先经过焯水处理的，稍微煸炒入味，然后将蒜薹捞出，放入碗底，在上面放入鱿鱼和小米椒。

这样摆盘出来的蒜薹炒鱿鱼，看起来非常有层次感，红绿搭配，蒜薹的口感清脆，鱿鱼的口感鲜嫩，让人食欲大增。

青椒血鸭是江西地区的特色菜肴，有的地方放的是小米椒，也有的地方喜欢放青椒进去炒。

这道菜是以新鲜的鸭肉剁成块状，放入锅中煸炒出香味，然后加入青椒，加入鸭血，放入盐，料酒，生姜，蚝油，生抽进行调味。

最后放入少许清水，大火收汁，将鸭子和青椒的味道充分激发出来，鸭血的嫩滑和鸭肉的鲜美相互融合，让人吃起来口感丰富。

酸萝卜炒大肠是一道传统的中式菜肴，江西人喜欢以酸萝卜，酸菜梗，泡椒，泡大蒜等食材来制作。

将新鲜的大肠切碎，放入锅中焯水，加入盐，蚝油，料酒，生抽爆炒入味，然后在将切碎的各种配菜倒入锅中爆炒。

吃起来酸萝卜的口感清脆，大肠的口感韧性十足，两者搭配在一起，口感独特，让人食欲大增。

泡萝卜炒牛肉是一道美味的家常菜肴，以泡萝卜和牛肉为主要食材，配以葱姜蒜、盐、料酒、生抽等调料炒制而成。

这道菜肴一般使用的是卤制过后的熟牛肉，泡萝卜的口感酸辣清脆，和牛肉搭配在一起，酸辣美味，特别适合下饭吃。

除了以上5个菜之外，还有茶树菇老鸭汤，三杯鸡，啤酒鸭，清蒸鱼等12道美味的菜肴，让人吃起来回味无穷。

虽然菜品很丰盛，但是大姑原本准备的10桌酒席，只来了2桌，这一事件引发了网友们的热议，有网友评论道：“换我也不去，虽然酒席菜肴不错，但考上大专学校没必要摆升学宴。”


                                        
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