动物性蛋白质饲料动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉骨粉、蚕蛹、乳类等,其共同特点是蛋白质含量高,品质好,不含粗纤维,维生素、矿物质含量丰富,是猪的优良蛋白质饲料。在仔猪饲粮中添加一定量的鱼粉可促进生长发育,种公猪饲粮中添加2%~3%的鱼粉可提高精液品质,促进公猪性欲。

①鱼粉

鱼粉是最佳的蛋白质饲料,其蛋白质含量高达62%~65%,必需氨基酸含量多,且配比合理,维生素含量丰富,矿物质含量也较全面,钙、磷比例适当。在猪饲粮中使用鱼粉,可明显提高其生产性能,猪的日增重可提高15%~25%。但是鱼粉价格昂贵,而且目前市场上假的秘鲁鱼粉多,所以许多猪场多用豆饼(粕)代替饲粮中的秘鲁鱼粉。

②肉粉和肉骨粉

是经卫生检验不适合人类食用的肉品或肉品加工副产品,经高温高压或煮沸处理,并经脱脂、脱水干燥制成的粉状物。通常含骨量小于10%的叫肉粉,而高于10%的叫肉骨粉。肉粉粗蛋白质含量50%~60%,肉骨粉则因其肉骨比例不同而蛋白质含量也有差异,一般在40%~50%,最好与植物性蛋白质饲料搭配使用,喂量占饲粮的3%~10%。

③血粉

血粉是屠宰家畜时所得的血液,经喷雾干燥制成的粉末,含粗蛋白质82.8%,是高蛋白饲料,含有多种必需氨基酸。血粉适口性差,且蛋白质消化率低。猪饲粮中一般不超过5%为宜。

④蚕蛹和蚕蛹粉

是缫丝工业副产品,富含脂肪,不易贮存,且影响肉脂品质。因此宜提取脂肪后制成蚕蛹粉再作饲料,耐贮存,又能提高利用效果,其蛋白质含量近80%,富含各种氨基酸,与饼粕类配合使用可提高增重。

⑤羽毛粉

羽毛粉水解后粗蛋白质含量达77.9%,比鱼粉还要高,是良好的蛋白质饲料。羽毛粉含角蛋白多,必须经过水解才能喂猪,但水解的成本高,少量使用还可以。

⑥酵母

酵母是介于动物性蛋白质与植物性蛋白质之间的一种蛋白质饲料。它的蛋白质含量也介于二者之间,为52.4%。酵母有苦味,适口性较差,宜控制喂量,以免猪厌食,影响生长和增重。用量在2%~3%,不超过5%为宜。

除此之外,还有一些蛋白质含量较高的豆科牧草、单细胞蛋白质饲料,也是较好的蛋白质补充饲料,特别是豆科牧草,既能提供蛋白质,又能起到青饲料的作用,对母猪尤为重要。

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