日前，养元饮品（六个核桃）凭借卓越的企业实力和高质量产品，成功荣膺年度ESG最佳社会责任企业称号。业内专家表示，六个核桃发挥植物蛋白领军企业的引领作用，积极承担社会责任，践行“健康中国2030”战略，推动国民脑健康，这对整个行业起到了一个示范作用，彰显了领头羊品牌的担当与使命。

原料好坏决定了品质的基准。为保证产品高品质，六个核桃在新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区建立原料基地，年核桃使用量超一亿公斤。企业负责人介绍，不是所有核桃都能做六个核桃，公司科研人员实地勘察了全国20多个省市的核桃产区，进行大量基础性研究和数据分析后最终选择新疆、云南和太行山作为原料基地。依托“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”模式，指导农户进行科学种植、规范储藏，对核桃品质要求制定了 “3·6·36”检测标准，不仅确保了核桃原料新鲜优质，实现安全可追溯。

研发和生产决定了品质的上限。为推动核桃乳品质迭代，提高营养利用率，六个核桃不断加码创新，设立业内顶尖技术中心及科研机构，2018年上线“全核桃CET冷萃”工艺，通过独创的靶向脱离，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上；“核桃五重研磨技术”，则能够将核桃乳颗粒研磨至纳米级，使营养成分大量释放并充分细化，更易被吸收。

为更好满足人民脑健康、脑营养需求，六个核桃全力推进营养健康与低碳产品研发：如低糖配方、添加益生元的养生系列；无糖配方的高钙系列；面向学生等重度用脑人群的“0糖0香精0胆固醇”2430核桃乳新品等。

有专家表示，“对于食品消费领域的企业而言‘产品’是一切，六个核桃天然、绿色、环保、健康的多元化产品，不论从原料来源还是品质需求都契合了‘绿色食物观’，顺应健康环保新观念”。

据悉，自我国提出“双碳”目标后，六个核桃层层突破，努力推进产品的绿色化改造，给核桃乳增加一抹低碳“绿”。相关负责人介绍，六个核桃坚持推进产品生命周期绿色化改造，包括从原料种植、生产制造、绿色包装、能源使用以及物品回收等全产业链环节，强化绿色产业链建设，发挥龙头企业的责任担当，为“双碳”目标作出更大的贡献。

截至目前，六个核桃绿色工厂已全面完成数字化建设，通过对全厂设备运行状态、产品追溯、监控与调节等自动信息化系统应用，实现了能源资源的充分利用和科学管理。

一瓶小小的核桃乳，以极致匠心赢得市场信任，以绿色环保的理念引领可持续发展，这是六个核桃不断向前迭代进化的根源。

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