在广西，有着许多的长寿村，比较有名巴马长寿村相信许多人都听说过，在那里的当地百岁老人超过了74位之多，而年龄最大的人，甚至已经高达135岁。也是因为如此，才有很多人来研究当地人的长寿秘籍是什么。

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听村里的一位老婆婆说，她们喝的是泉水，菜也都不去外面买，都是吃自己种的蔬菜，尤其是红薯，不仅果实能吃，红薯叶也能吃，可以说全身是宝，常吃好处多多。在那个吃不饱穿不暖的年代，红薯的存在，不仅仅是糊口度日，更是生的希望，红薯对于人体不仅有减肥通便的功效，红薯含有大量的维生素C、 β胡萝卜素和叶酸，这种强效的营养元素组合能提升人体免疫功能，抵制病菌入侵，从而起到预防癌症的功效，现在正是春天红薯生长肥沃的时候，教大家两个红薯巨好吃的做法，保证大家一定会喜欢。

推荐食谱1：红薯糯米糍

步骤1：准备一个大一点的碗，往里加入150克糯米粉，50克玉米淀粉，30克白糖，先把粉类拌匀，再加入15毫升的玉米油、250毫升的纯牛奶搅拌均匀，搅拌成这样细腻无疙瘩，可以流动的面糊就行

步骤2：面糊搅匀后，为了让面糊更加细腻，准备一个漏网将面糊过筛一遍备用，接下来准备半个红薯去皮削片，冷水上锅放入蒸屉中，大火将水烧开后转中火蒸半小时

步骤3：半小时后，面团完全蒸好定型，红薯也足够软烂了，等稍微放凉后拿出锅外，用小木铲给面糊搅拌一下，搅出面团的韧性

步骤4：红薯将它压成红薯泥即可

步骤5：案板上铺上一层保鲜膜，把面团取出用手多次拉揉，让面团更具柔软性，可以明显看到面团更细腻丝滑，然后把面团摁成薄饼，再把红薯放于薄饼的一侧，给它均匀平摊好

步骤6：把另外一侧没有铺上红薯泥地薄饼叠合在一起，用刀从中间切半，然后再切成均匀大小等分的红薯糍就行

步骤7：看这就是最终做好的红薯糍了，拉扯起来非常的丝滑柔软有韧性，整个手感摸着糯叽叽的特别柔嫩，吃进去也完全不粘牙口，特别的软乎好吃

推荐食谱2：红薯果冻

步骤1：红薯洗净后切片，尽量切薄一点，这样比较容易蒸熟，切好的红薯上锅蒸10分钟

步骤2：蒸熟后放入榨汁机中，倒入适量的清水榨成红薯汁，用漏勺过滤掉红薯渣即可

步骤3：接下来准备一个大一点的碗，碗中放入100克红薯淀粉或者玉米淀粉都可以，再把过滤好的红薯汁放入搅拌均匀，因为红薯淀粉的颗粒比较大，搅拌的时候尽量搅拌久一些，将红薯淀粉搅匀化开，然后再用滤筛再次过滤一下，接下来开火将锅底烧热，把过滤好的红薯汁倒入，开中小火给它不断地搅拌，直到搅拌成图中的粘稠感就可以了

步骤4：搅拌好的红薯面糊我们给它放入一个大一点的容器皿中平铺好，等待凉却备用

步骤5：凉却后的红薯面糊就是QQ弹弹的果冻形状了，我们把它脱模倒入砧板里切成大小均匀的小块状，然后再淋入适当的酸奶就大功告成了，这样做出来的红薯果冻健康干净又营养，一口下去软糯又Q弹，还可以换成草莓、蓝莓酱搭配去吃，平时用来当点心上桌，多少都不够吃，学会了就赶快做起来吧~

结语：没事常吃它，比山药养胃，比银耳清肠，一周三次，降脂活血免疫好


                                        
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