本文转自：人民日报海外版
本报记者 王美华
《 人民日报海外版 》（ 2024年05月17日 第 09 版）
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近日，在广西壮族自治区北海市合浦县廉州镇杨家山村蔬菜种植基地，农民在采摘苦瓜。 林启波摄（人民视觉） |
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日前，在安徽省合肥市肥西县山南镇金牛蚕桑农民专业合作社蚕室里，农户对一龄小蚕进行扩座。 新华社记者 周 牧摄 |
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临近小满，广西壮族自治区融水苗族自治县四荣乡小东江苗寨的梯田景色宜人。 龙林智摄（人民视觉） |
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“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天。”当初夏的风熏黄了枇杷、染紫了杨梅，小满就如期而至了。公历每年5月21日前后，当太阳到达黄经60度时，即为小满。今年5月20日是小满节气，此时节，桑叶正肥，夏花含笑，小麦等夏熟作物的籽粒灌浆渐趋饱满但尚未成熟，天气逐渐由暖变热，热情洋溢的盛夏正向我们走来。
麦已小熟，天未大热。小满，一切刚刚好。
将满未满，勿躁心安
小满是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》中说：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”“满”，在北方，指小麦的籽粒饱满欲熟，在南方，则指雨水之盈。小满时节，北方地区尚未进入雨季，而南方地区雷雨频繁，降水逐渐增多，江河湖塘的水渐渐涨起来，民间谚语说“小满小满，江满河满”。
在二十四节气中，小满是颇为特殊的一个——有小暑，有大暑，有小雪，也有大雪，有小寒，还有大寒，但唯独有小满，而无大满。正如清代李密庵的《半半歌》云：“酒饮半酣正好，花开半时偏妍。帆张半扇免翻颠，马放半缰稳便。”在中国人的心中，水满则溢，月盈则亏，因此凡事不可太满，“满招损，谦受益，时乃天道”。这是古人的人生智慧，也是今人的宝贵财富。
小满有三候：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。此时，苦菜茂盛生长；之后，喜阴且枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯萎；在小满的最后一个时段，麦子快要到收获的季节。对人们而言，小满是夏，对麦子而言，小满意味着成熟的秋，因此叫“麦秋”。初夏的风里，细细闻来，藏着收获的味道。
小满是收获的前奏，也拉开了炎热夏季的序幕。“中医认为，夏季属阳，五脏属心，按照‘春夏养阳、秋冬养阴’的原则，小满时节应以‘养护心阳’为主。”北京中医医院消化科主任医师赵鲁卿介绍，小满过后天气渐热，容易导致人体心火旺盛，出现心烦易怒、失眠多梦、头晕目眩、口腔溃疡、口干舌燥等症状。如果情绪剧烈波动，可能会诱发高血压、心脑血管疾病，此时要注意调节情志，保持恬淡宁静的心境，静养勿躁，以免暴怒、暴喜伤及心阳。
古人很早就发现情志过用对人体的损伤。中医认为，七情六欲是人体精神情志的常态，情绪过激，喜怒不节，欲望无制，就是情志过用。正所谓“百病生于气也”，《黄帝内经》提出，怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾，对此西医研究也有相关证明。历代养生家将“怒”列为养生之首忌，认为其是情志致病的魁首，对人体健康危害最大。因此，调摄精神是养生防病之必需。
“小满时节，我们可以培养一些安静的爱好，例如绘画、书法、插花、养花等，在繁忙的工作中可以适当地静坐冥想、调节呼吸，都有助于保持平和心态，做到神清气爽、胸怀开阔，使机体气机宣畅、心神得养。”赵鲁卿提醒，老年人尤其是高血压、心脏病患者，此时更应注意调节情绪，加强对心脏的保养，保持神清气和、心情愉快的状态。
小满食苦，一夏不苦
“蚕事既登田事起，年年小满动三车”，这里的“三车”指油车、丝车、水车。旧时小满时节，人们忙着榨油、缫丝、灌溉，一派繁忙景象。除了“动三车”，一些地区还有祭车神的习俗，即祭祀掌管这三车的神灵，祈求风调雨顺，有个好收成。祭车神时，农家会将鱼肉、香烛等物品摆放在水车前面，进行祭拜。祭品中要有一杯清水，祭时将水泼入田中，有祝水源涌旺之意。
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。正所谓“小满之日苦菜秀”，苦菜是中国人最早食用的野菜之一，《诗经》有云“采苦采苦，首阳之下”。小满预示着小麦等农作物籽粒将熟未熟，但毕竟正是青黄不接的时候，而田间地头的野菜正蓬勃生长，旧时采食野菜度过饥荒，自然顺理成章。“苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。”当年红军长征途中，曾以苦菜充饥，渡过了一个又一个难关。江西苏区有歌谣唱道：“苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。”因此，苦菜又被誉为“红军菜”“长征菜”。
以前，人们采食苦菜主要是用来充饥，如今，小满吃苦菜主要是尝个新鲜，为了身体健康。“中医将酸、苦、甘、辛、咸称作五味，其中，苦味‘能泄、能燥、能坚’，具有清泄火热、燥湿、泻火存阴等作用。”赵鲁卿介绍，苦菜味苦、性寒，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》记载：“（苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老”。因此，小满吃苦菜非常符合中医养生之道，体现了古人的养生智慧。
“民间常说‘小满食苦，一夏不苦’。中医认为，夏季五行属火，五味对应为苦味，所以此时应该开始主动吃点‘苦’了。”赵鲁卿介绍，夏季吃“苦”，指的是广义的有苦味的食材，例如苦瓜、莴苣、鲜蒲公英、莲子心等，都是不错的选择。适当食用苦味食材可以降温解暑，清热解毒，提高人体的消化功能，有效预防中暑。
“小满后雨水较多，湿气重，湿邪最易伤脾胃，容易引起消化不良、食欲不振、腹泻等不适。”赵鲁卿介绍，中医认为，脾是后天之本，主运化水湿，只有脾功能好了，身体内的湿气才能代谢出去，此时可以多吃些健脾、祛湿的食物，如芡实、山药、薏米、赤小豆、冬瓜、扁豆等。同时，忌食肥甘厚腻、生湿助湿的食物，“肥”指脂肪含量多、看上去过于油腻的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品等；“甘”指味甜的食物，如巧克力、点心、奶茶、各种超加工饮料，还有各式各样的甜羹、甜品等。
未病先防，切莫贪凉
“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。”小满时节，昼长夜短，万物繁茂，生长旺盛。人体的生理活动也处于旺盛时期，消耗增大。中医认为，五脏化五液，心在液为汗，汗出过多则耗伤心津，易导致心火旺盛，从而引发口舌生疮、小便短赤等症状。此时应选择多种方式补水，例如适度多吃黄瓜、樱桃等蔬菜水果，应季果蔬富含维生素和矿物元素，不仅能补充人体的水分，还可补充微量元素。
既然出汗过多对养心不利，小满时节是否不宜运动？
“当然不是，平日还是要适当参加运动。建议早起或太阳下山后运动，运动不宜过于剧烈。可以选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等运动方式，锻炼时间也不宜过长，每次30分钟为宜，以微微出汗为度。”赵鲁卿说，头为诸阳之会，运动后空调不要对着头部和背部直吹，以免导致头痛、肩颈不适等情况。运动过程中若出现胸闷、心慌、头晕等症状，应及时停止运动，防止发生低血糖或心脑血管意外。
“小满时节雨水充沛，闷热潮湿，湿邪与暑热结合，易诱发皮肤病、风湿病、关节炎等。”赵鲁卿提醒，此时要注意未病先防，从增强机体的正气和预防热邪、湿邪两方面入手，及时补充各种营养，同时尽量避免久处潮湿的环境，防止病邪侵害，使五脏六腑受损伤。
“小满时节气温显著升高，但早晚仍较凉，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意及时增减衣服，以防着凉感冒。穿衣时可选择透气性好、浅色的衣服，这样既可防止吸热过多，又可以透气，避免湿气不散。”赵鲁卿介绍，由于气温升高，很多人早早地使用风扇、空调降温，这样可能导致室内外温差过大，容易损伤阳气。一般来说，室内温度不宜过低，夏季室内外温差不宜太大，一般不要超过5摄氏度。同时，不要对着电扇、空调直吹，以防凉气侵入人体，诱发疾病。室内应时常开窗通风，保持室内空气畅通。
小满，万物初盈，小得圆满。愿你我不负这初夏良辰，在人生的麦田收获幸福与美满。
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