大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。春天万物复苏,是充满希望的季节,到处是生机勃勃的景象,农民伯伯播种下希望的种子,等它发芽、生长、开花、结果,这是一个幸福的等待过程。春天也是骨骼发育的黄金期,是孩子们长身高养身体的季节,家长们也希望自己的孩子能像春天的植物一样,健康茁壮地成长。春天强健骨骼,建议常给孩子吃这八道营养菜,补铁补钙补营养,强身健体,越长越壮实,孩子爱吃长高个,家长们一起来看看吧!
       一、番茄土豆炖牛肉


       准备食材:
       牛肉,番茄,土豆,姜片,大葱,八角,香叶。
       做法步骤:
       1、牛肉清洗干净切成块,冷水下锅焯水,放入姜片和大葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。
       2、土豆削掉外皮,清洗干净切成块。番茄清洗干净切成小块。
       3、起锅烧油,油热后放入姜片、葱段、八角、香叶炒香,再放入牛肉翻炒均匀。
       4、接着放入生抽、蚝油、食盐调味,翻炒均匀炒至入味,再倒入一半番茄,翻炒均匀炒出汁水,加入适量清水煮一个半小时。
       5、时间到,再放入另一半番茄和土豆,继续焖煮半个小时。煮好后,大火翻炒收汁,撒上葱花即可出锅开吃。
       二、肉末豆腐


       准备食材:
       猪肉,嫩豆腐,酱汁,葱花。
       做法步骤:
       1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉、食盐和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
       2、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、番茄酱、淀粉和半碗清水,搅拌均匀。
       3、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒,炒至变色后放入嫩豆腐,淋入酱汁焖煮一会儿。
       4、煮至酱汁浓稠,撒上葱花即可出锅装盘开吃。
       三、番茄香菇蒸牛肉


       准备食材:
       牛肉,番茄,香菇,姜丝。
       做法步骤:
       1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
       2、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。香菇清洗干净后切成片。
       3、把香菇和番茄放入蒸盘底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十二分钟。
       4、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
       四、口蘑炒鸡腿肉


       准备食材:
       鸡腿,口蘑,蒜粒,姜片。
       做法步骤:
       1、鸡腿去骨后切成小块,放入姜片、酱油、蚝油、淀粉和黑胡椒粉,抓拌均匀,再淋入食用油搅拌均匀,腌制二十分钟。
       2、口蘑放入清水中,放入食盐和淀粉,浸泡十分钟后清洗干净,再切成片。
       3、起锅烧油,油热后放入蒜粒炒香,再放入腌制好的鸡腿肉翻炒片刻,炒至表面微焦,再放入口蘑翻炒均匀。
       4、口蘑炒软后,加入生抽调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
       五、口蘑炒牛肉


       准备食材:
       口蘑,牛肉,姜片,酱汁。
       做法步骤:
       1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、酱油、淀粉、食用油,搅拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成片,焯水煮两分钟,再捞起来沥干水分。
       2、酱汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。
       3、起锅烧油,油热后放入蒜片炒香,再放入牛肉翻炒,炒至变色后放入口蘑翻炒均匀。
       4、最后倒入酱汁煮一会儿,煮至酱汁浓稠,就可以出锅装盘开吃了。
       六、南瓜蒸鸡翅


       准备食材:
       鸡中翅,南瓜,葱段,姜丝。
       做法步骤:
       1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
       2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的鸡中翅,冷水上锅蒸半个小时。
       3、鸡中翅蒸熟后,直接取出来,撒上葱花即可端上桌开吃。
       七、绿豆芽牛肉汤


       准备食材:
       牛肉,绿豆芽,姜末,葱花。
       做法步骤:
       1、牛肉清洗干净,切成片放入碗中,加入食盐、淀粉,抓拌均匀腌制一会儿。绿豆芽清洗干净沥干水分。
       2、起锅烧油,油热后放入姜末炒香,加入适量清水煮开,水开后放入绿豆芽煮两分钟煮熟。
       3、接着放入牛肉继续煮两分钟,煮熟后放入食盐调味,撒上葱花就可以出锅开吃了。
       八、白菜豆腐煎蛋汤


       准备食材:
       白菜,嫩豆腐,鸡蛋,枸杞子,姜片。
       做法步骤:
       1、白菜清洗干净切成小块,嫩豆腐切成小块备用。
       2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎至两面金黄,切成小块后放入清水煮开。
       3、水开后放入嫩豆腐煮一会儿,煮至汤水奶白,再放入白菜煮熟。
       4、煮熟后放入枸杞子,加入适量食盐调味,搅拌均匀即可出锅开吃。

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