很多人都认为早餐是开启满满活力的一天，自古以来，早餐要吃好也成为了亘古不变的真谛。

那么这种情况之下，大多数人似乎会第一时间把牛奶和鸡蛋当做一顿丰盛的早餐。殊不知，营养专家却认为牛奶加鸡蛋是不合格的早餐，要想做到科学吃早餐，大家不妨掌握一下的膳食公式。这究竟指的是什么？

回想一下，大家经常是不是在家里吃牛奶加鸡蛋的早餐组合？毕竟，一天一个鸡蛋，医生远离我，而牛奶富含多种微量元素，还含有大量的蛋白质和氨基酸，这的确可以提高人体免疫力，还可以预防衰老等。

客观来说，很多人在早上的时候就像是打仗一样，在时间紧张的情况之下，牛奶加鸡蛋既便捷，又健康和省事，这样的早餐搭配已经成为了不少有选择困难症之人的默认早餐。

但是，近段时间以来，网络上频频出现牛奶加鸡蛋是不合格早餐的言论，这究竟是为什么？其实，身体在经过一夜的运转之后，在第2天早上的时候，身体的能量已经告急，这样一来，很多人会觉得早上不吃早饭会两眼一摸黑，这就因为空腹状态下的血糖水平较低，细胞活力不足，让人感觉到非常劳累。

但是，仅从牛奶和鸡蛋之中获取能量，这完全是不够的，因为这就会导致一个比较严重的情况出现，那就是人体容易缺乏葡萄糖。这个时候，即便是吃了早餐，很多人还是无心面对工作和学习。

另外，牛奶和鸡蛋这两种食物根本不顶用，而且消化的速度相对比较快，在进食一段时间之后，人们就会感觉到非常饥饿。尤其是对一些处于生长发育的儿童来说，这可能也会让他们的肚子频繁地咕咕叫，因此，大家不要断章取义，甚至认为牛奶加鸡蛋可能存在某种毒副作用。

简单来说，早餐只吃牛奶或鸡蛋是不太科学的，比如，为保证丰富的营养，大家可以在吃牛奶和鸡蛋同时搭配一碗皮蛋瘦肉粥，还可以适当地吃一点水果和绿叶菜，以便让营养更加均衡。

当然，以下还有几种比较常见的早餐误区，大家多加注意，防止踩坑。

首先，有的人认为饿一饿自己，人会变得更清醒，而细胞也可能会杀死身体中多余的病毒或细菌，这种想法完全是错误的。

因为长时间不吃早餐，很容易会让肠胃出现疾病，甚至是让人体反复的分解食物残渣，这就会诱发胰岛素紊乱，最终引发内分泌失调。

另外，有一些上班族或者是大学生根本来不及吃早餐，这样一来，他们可能会买几片面包充饥，殊不知，这类食物大多数没有营养，而且含糖量比较高，长期吃会造成肥胖或营养不良。

有的人早上起来就要吃大鱼大肉或者是汉堡、薯条等高油高盐的食品，殊不知，这种早餐可能会加重肠胃的负担。

有的人认为早餐一定要吃清淡，如此一来，很多人雷打不动地放一碗白粥在早餐餐桌上。但事实上，白米粥感觉比较清淡，可尤其是对一些血糖异常的朋友来说，这可能是不太友好的，只因为因为熬煮之后，米饭会释放大量的糖类物质。

再者来说，白米粥的营养比较单一，长时间吃这样的早餐也可能会让人体动力不足，最终出现萎靡不振等各种情况。

此外，有一些老辈人比较节俭，甚至常常吃剩饭剩菜，乃至一顿饭热了又热，连吃一个多星期也不舍得扔。殊不知，剩菜剩饭放在冰箱之中会隐藏大量的细菌，而反复加热也可能会释放一些致癌物质。

实际上，很多剩菜剩饭经过反复加热，已经损失了大量的营养元素，因此，大家也不要担心，这可能会造成不必要的浪费。殊不知，长时间保持这样的饮食习惯，也可能会给身体埋下祸患。

有一些人为了图方便，常常会去外面的早点铺买现成的包子、馒头和手抓饼子，殊不知，不少商家可能会为了早点卖相好而往里面添加大量的滑石粉，长时间吃这类的早餐，可能会加重肠胃和肾脏负担，甚至是致癌。

值得一提的是，很多家长可能出于溺爱的心理而给孩子买各种调味乳饮料，甚至认为这可以用来代替牛奶。实际上，这些调味乳中的蛋白质含量极低，甚至都没有牛奶的成分，那么，这样一来，家长的这一番拳拳爱子心有可能会让他们的孩子失去一个好身体。

因此，对大多数家长来说，大家还是要谨慎对待早餐，以便做到正确的选择和搭配。

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