江西郑传梅一家四口在暑假期间决定去上海旅游。

到了上海刚好是上午十二点多，此时一家人早就感到饥肠辘辘了，于是在街边餐馆找了一家上海本帮菜馆。

这家餐馆装修很有老上海的格调，菜品都是经典的特色菜，经过店家的推荐，一家四口点了6个菜。

第一道上桌的是麻辣蛏子，这道菜是上海菜跟四川菜肴的相互结合，里面有上海地区人们爱吃的蛏子。

也有四川人炒菜时喜欢用的小米椒，花椒等食材，辣椒色泽鲜红，看起来就是辣味十足的菜肴，不过对于江西人而言，越辣越喜欢。

郑传梅一家四口都能吃辣，蛏子鲜嫩多汁，麻辣味十足，让人食欲大增，一家四口尝了一口，都赞不绝口。

第二道上桌的是清蒸鲈鱼，这道菜是本帮菜中的经典之作，鲈鱼鲜嫩无比，清蒸的做法保留了鲈鱼的原汁原味，让人回味无穷。

相对于广东的清蒸鱼而言，上海厨师在做的时候还加入了少许的番茄酱进去，看起来清蒸鱼的汤汁色泽鲜红，但其实是酸甜口感的番茄酱，鲜美的鱼肉蘸着番茄酱一起吃，别是一番风味。

第三道上桌的是话梅排骨，不得不说这个菜的颜值非常高，看起来非常的精致，原来上海人做菜也很讲究卖相。

厨师将排骨放入锅中，加入少许酸梅，让话梅的酸甜味融入到排骨中，再加入少许的番茄酱，少许白醋，这样做出来的排骨，吃起来酸甜可口，鲜嫩多汁，郑传梅两个孩子特别喜欢吃。

第四道上桌的是蟹粉炒虾仁，一直听说上海人很喜欢吃螃蟹，尤其是蟹黄，看到蟹粉炒虾仁后，郑传梅终于明白了上海人对螃蟹的喜爱。

这道菜是一道非常鲜美的菜肴，蟹粉的鲜美和虾仁的鲜嫩完美地结合在一起，让人吃起来非常过瘾，有一股特殊的香味。

四川人很喜欢吃豌豆苗，没想到上海人也很喜欢吃，厨师将鲜嫩的豌豆苗清洗干净，放入锅中，加入少许蒜头一起爆炒。

据说厨师放的是猪油，这样炒出来的豌豆苗吃起来鲜嫩多汁，口感非常清爽解腻，不管是大人还是小孩都爱不释口。

第六道上桌的是芥菜瘦肉卷，这道菜是用豆皮包裹起来的，厨师将芥菜切碎和鲜嫩的瘦肉一起剁碎，加入盐，生抽，蚝油进行调味。

然后用豆皮将芥菜和瘦肉包裹起来，卷成春卷的形状，再将其放入锅中蒸熟而成，吃起来芥菜的清香和瘦肉的鲜美味完美融合在一起。

这6个菜肴，不仅颜值高，而且吃起来非常美味，当他们吃完所有的菜肴后，服务员拿来了账单。

郑传梅一看账单，顿时懵圈了，以为自己眼花了，只见账单上显示，他们点的 6 个菜只要 198 元，平均每个菜不到40，这个价格比他们老家的餐厅还要实惠。



                                        
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