南瓜黄，紫薯紫，大自然的调色盘悄然为餐桌添上一抹温馨的色彩。今天，就让我们一起动手，将这份自然的馈赠转化为餐桌上的艺术品——南瓜紫薯花式馒头，不仅好吃，更是好看得让人心动不已！

准备食材：

南瓜、紫薯、白糖、酵母粉、普通面粉

具体做法：

1.今天和大家分享一个花式馒头的做法，我们用紫薯和南瓜和面，这样做好吃又好看。首先我们把紫薯和南瓜洗净去皮，切成薄片后装入碗中各150克，上蒸锅蒸熟，或者是用微波炉盖上保鲜膜微波四分钟左右，蒸熟后各加入15克白糖，按压成细腻的泥，晾至温热，各加入两克酵母搅拌均匀，如果温度过高的话，酵母菌烫死，这样面就发不起来了，紫薯含水量比较低，如果干的话，可以加少许的清水。

2.在两个碗中分次加入约200克的面粉，边倒边搅拌，分别揉成两个稍硬一点的光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3.接下来我们把发好的面揉搓排气，排净空气，这样二次醒发的时候口感会更细腻，然后把两个面团分别搓成长条，每个面团下八个面剂。

4.然后我们把下好的面剂像这样向里翻转揉搓，把它揉成光滑的圆面团备用。

5.接下来我们在案板上撒一些干面粉，取一个黄面团和一个紫面团，按扁擀成椭圆形的面饼，然后摞在一起轻轻按压在边缘，对应着切成宽条。

6.然后我们来给馒头造型，像这样揪起宽面条旋转几圈拧出花纹，然后按压在面皮上，左右对称，这样能够压得老实一些，收尾的时候我们轻轻捏一下，防止散开。

7.蒸锅中放入凉水，这样能够醒发的更均匀，盖上盖子二次醒发15到20分钟，然后大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖五分钟即可出锅。

8.这样做出来的花式馒头香甜松软，营养丰富，孩子超喜欢吃。


                                        
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