63岁的胡大爷高血压多年，前不久，同有高血压的朋友老张给他热心推荐：“最近在网上看到说吃大蒜能降血压，没副作用，要不要一起试试？”
胡大爷觉得一试无妨，于是他连续两周生吃大蒜，但每次吃完后胃都会隐隐作痛，但他觉得这是身体在排毒。
后来，他将大蒜做成各种吃法，一日三餐都离不了它。
四个月后的一天晚上，胡大爷突然感到胃部剧痛，脸色苍白，家人急忙将他送往医院。
经过一系列检查，结果显示他的胃窦部溃疡已经是重度异型增生，也就是早期胃癌。
老高愣住了：怎么降血压没降成了，反而吃出了胃癌来？
一、大蒜是高血压“凶手”？专家告诉你答案
平时吃点大蒜，对血管有好处。科学研究发现，大蒜中含有大蒜素，这是一种天然的抗氧化物质，它能够显著减少胆固醇进入动脉，有助于预防动脉粥样硬化、心肌缺血和心绞痛等疾病。
此外，大蒜素在体内分解后产生的硫化氢，能够促进血管周围平滑肌的松弛，增加血管的弹性，起到扩张血管、降低血压的效果，有助于减少高血压及其并发症的发生。
不过，虽然大蒜对预防高血压是能发挥点作用，但它并不能直接降低已经升高的血压。平时做饭时放的大蒜，其所含的大蒜素量远低于研究中使用的剂量，想光靠吃大蒜来降血压，是很难达到明显的降压效果的。
此外，大蒜素在体内的稳定性并不强，一旦进入人体，它会迅速分解，很难直接发挥降血压的作用。
郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄指出，虽然大蒜作为食材，但其健康功效并非万能，
依赖某一种食物来治疗疾病并不现实。我们不应该寄希望于吃大蒜来获得神奇的健康效果，吃多了反而可能对身体不好。大蒜属于辛辣食物，易刺激胃部，尤其是对于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人，会加重症状。
二、这4类食物，与高血压人群“相克”
高血压来临，会给出什么信号？联勤保障部队第983医院心血管科副主任医师王星为大家归纳了几个常见症状。头痛头晕，尤其是后脑勺或太阳穴附近的钝痛或搏动性疼痛；脑胀眼花，视力模糊或看东西时有黑点，头部有压迫感或紧绷感；耳鸣，耳朵里有嗡嗡声或其他噪音。
国家心血管病中心发布的《中国心血管健康与疾病报告2022》强调，我国高血压患者人数已经高达2.45亿，而合理的膳食是预防和控制高血压的重要手段，高血压人群需特别注意饮食。
不想血压升高，以下3类食物应该尽量远离。
腌制食物，高血压的一个主要诱因是高盐饮食。深圳市龙华区妇幼保健院内科主任医师陈剑峰提醒，每人每天的盐摄入量应控制在5克以内。但很多人的摄入量都超过了9克。摄入过多的钠会让体内水分和钠离子滞留，引起血容量增加，升高血压。
浓茶，浓茶中含有较多的咖啡因，会刺激心跳加快、血管收缩，使血压升高。同时，茶叶中的茶多酚，可能会与高血压药物中的金属离子发生反应，影响药物的吸收和疗效。
动物内脏，动物内脏中的胆固醇含量非常高，而胆固醇过高是动脉粥样硬化的重要诱因。动脉粥样硬化会令血管变硬、变脆，在血液流动的压力下，容易发生破裂出血。如果这种情况发生在脑部血管，就会出现危险的脑出血。
三、要想血压稳稳的，早起有5件事不能做
高血压不仅与饮食方式密切相关，还与生活习惯紧密相连。以下5种让血压悄悄升高的晨起习惯，来看看你中了几个？
·忌起床太猛
早晨醒来后，应先躺一会儿，慢慢坐起，这样做可以避免身体突然坐起来时血压飙高。《Hypertension》杂志曾发表睡眠不足与血压的关系，日常起床后别太急，可以适当缓缓，如觉得睡眠不足可以再适当进行休息。
·忌晨练过早
江苏省宿迁市第一人民医院心血管内科副主任医师程轶建议，对于高血压患者来说，最佳的锻炼时间是中午和下午。如果选择太早晨练，易引起血压升高。
·忌不吃早餐
早餐对一天的开始至关重要，应确保摄入营养均衡的早餐，但要避免高盐、高脂肪的食物。
·忌早晨一根烟
解放军总医院第三医学中心心内科的副主任医师魏玉杰指出，早晨是心脑血管疾病的高发时段。吸烟时，烟草中的尼古丁会与大脑中的尼古丁乙酰胆碱受体结合，释放大量多巴胺，使心跳加快、血压升高。
·忌早晨喝咖啡或浓茶
咖啡因和茶碱可能会暂时提高血压，建议选择饮用或选择低咖啡因的饮品。
为了保持血压稳定，应避免在早晨进行该类活动。保持好的生活习惯，这减少心脑血管疾病的风险，对于控制和预防高血压至关重要。
参考资料：
[1]《经常吃大蒜能降血压？医生：想稳定血压，这3类食物真得少吃》.科普中国.2022-04-13
[2]《高血压患者，哪些食物要少吃？| 吃出健康来》.人卫健康.2024-05-18
[3]《不得不防！这种即食肉，吃多了增加高血压风险》.中山大学附属第六医院.2023-05-12
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