“久晴泥路足风沙，杏子生仁楝谢花。长是江南逢此日，满林烟雨熟枇杷。”同样的小满节气，在南北方的表现却截然不同，又到一年小满时节，你们当地的枇杷熟了吗？在我们当地，枇杷早已熟透，另外很多的时令蔬菜，人们也开始纷纷采摘带回家中，因为这也是小满节气，最值得去品尝的。


       小满，北方天气渐热，南方雨水频降。田地里丰收在望，枝头上杏肥梅黄。人间最美好时节，大概说的就是这个时候吧！根据书中记载：“四月中，小满者，物致于此小得盈满”。在小满节气，夏熟的作物，正值生长旺季，而且也逐渐成熟。


       此外，小满节气也是农忙之时，人们在田地之间不断忙碌着，正所谓“乡村四月闲人少，采了蚕桑又插田”。说的就是这个时候，农民忙作物又开始成熟，那么此时我们就要多吃一些应景食物来补充能量，这样才能更好的迎接夏天的到来，何况民间也有“小满3样不上桌，安康福气不进门”的说法，5月20日小满节气，哪3样？不妨了解下。


       第一样：鸭肉
       在我们当地，小满节气家家户户都会吃鸭子，它性寒，味甘而微咸，有滋阴养胃、利水消肿、健脾和湿、清虚热、补中气的食疗作用。而且鸭肉当中蛋白质含量很高，还容易消化，尤其值得我们去品尝。


       推荐食谱：【啤酒烧老鸭】
       所需食材：老鸭、啤酒、菜籽油、姜片、蒜、香辣酱、辣椒、盐、酱油、鸡粉
       做法：1、把老鸭清洗干净剁成小块，这个我们在制作的时候，冲洗干净不需要去焯水；2、锅中放入植物油，烧热之后，放入姜片还有蒜，接着放入香辣酱，倒入老鸭开始煸炒香；3、加入开水，然后放入到高压锅中压烂，接着捞出来；4、另起锅放入猪油，来点辣椒还有蒜倒入鸭子，放入啤酒，最后根据个人口味来点盐和酱油，放入鸡粉，拌匀即可。


       第二样：麦糕饼
       不同的节气，有不同的应景食物，这其中就有麦糕，这个也是小满节气，人们必吃的一种食物，它是以麦粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕饼。吃这个麦糕饼还有一个原因，传言这天是蚕神的生日，吃这个麦糕饼，寄予期盼蚕茧能够丰收。


       推荐食谱【麦糕饼】
       所需食材：面粉，玉米面，豆面，酵母粉
       做法：1、把所有的材料，放入到一个大碗中，里面放入温水，然后放入酵母粉，不断地进行搅拌；2、然后让其自己慢慢发酵，发酵之后，对其进行揉搓，接着取出来家里的模具，放进去；3、隔水开始蒸，熟透之后取出来，就可以直接吃了。
       第三样：莴笋
       小满苦菜秀，那么这个时候应该多吃一点苦菜，所谓的苦菜，我们可以理解为苦味蔬菜，这其中笔者认为最值得去吃的就是莴笋，颜色翠绿，脆嫩爽口，它也是夏季餐桌上不可多得的千金菜。其味苦，性微寒，有利五脏、通经脉。


       推荐食谱：【小炒莴笋片】
       所需食材：莴笋、辣椒、蒜末、植物油、盐、香醋、鸡粉
       做法：1、把莴笋清洗干净，接着切成片，放入到篮子中备用；2、锅中放入植物油，烧热之后，放入蒜末爆香，接着倒入莴笋，不断地进行翻炒，3、把它炒熟透之后，放入盐加入香醋，然后来上一点鸡粉，把它拌匀，就可以了。


       明日就是小满节气，我们要顺应节气的一个变化，多吃一些时令食物，这里提到的3种应景食物，就特别适合大家在小满的时候吃，营养价值全面，能够很好的帮助我们滋补养身。


                                        
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