“不怕十三漫，就怕十三断”牢记农历五月十三吃3样，寓意风调雨顺，老传统别丢了！
       在我们的历史长河中，各种习俗又很多，在农历的五月是庄稼的关键时期，关于下雨的说法又很多，下雨的“节”多隔三差五就会出现。老话说“不断五月十三漫，就怕五月十三断”说的就是关乎天气的俗语。尤其农村里种地的农民更会注重这个日子，通常会按照老传统买酒割肉，包饺子，过得十分隆重，祈祷雨水降临，风调雨顺有一个好的丰收年景。


       今日就是农历的五月十三，牢记农历五月十三吃3样，寓意风调雨顺好年景，老传统别丢了！一起了解都吃哪3样，了解老传统，尊重老传统！


       一：吃饺子
       饺子在我们的传统节日美食中，寓意的是财源滚滚，幸福美满！饺子，在北方有着重要的美食文化，夏季吃饺子一般都是以应季的蔬菜为馅料，包出皮薄馅大的饺子，不但寓意好害鲜美好吃，一起试试！


       【茄子饺子的做法】食材：面粉适量，猪肉馅适量，茄子少许，盐少许，酱油少许，花生油适量。


       1，把面粉加水和成软硬适中的面团，醒一会再揉匀，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入花生油和葱姜末拌匀，茄子切成碎末放入拌匀，饺子馅即成。
       2，面团揉匀，揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的饺子皮，包入馅料捏紧，饺子就包好了，锅里烧开水，煮上饺子充分煮熟捞出即成。
       二：吃红烧肉
       在五月十三这个重要的节点上，割肉炖肉还是要有的，现在随着科学的发展很多旧时的一些问题都科学化了，但是传统的一些习俗我们还是不要丢掉。夏季对身体的损害比较大，吃点肉补一补也是不错的。


       【红烧肉的做法】食材：带皮猪五花肉1000克，笨鸡蛋8个，葱，姜，花椒，八角，老抽，红糖，盐，花生油。


       1，五花肉切成方块的形状放到锅里加清水，放入葱姜，料酒煮一下，捞出，另起锅，把五花肉放入煎出油脂，加入葱、姜、花椒和八角倒入料酒烹一下，再倒入老抽酱油，煸炒均匀。
       2，倒入开水大火烧开，加入红糖和盐，改成小火，加入煮熟的鸡蛋慢慢地炖大约1小时，收汁出锅即成。
       三：喝酒
       酒在我们的传统中有着很重要的地位，在聚会、节日等，对于酒都有着不一样的情结，五月十三，家家户户打酒喝，祈盼风调雨顺好年景。


       峰儿话语：
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