进入一年中最炎热的三伏天, 高温、高热、高湿,高温多雨闷热又潮湿,人体出汗量大,不仅带走了大量的水分,也让身体的钾元素随汗液大量流失,钾是人体当中的重要的矿物质之一, 它参与维持神经肌肉的正常功能,调节心脏的节律,平衡体内酸碱度等。如果缺钾会导致导致身体乏力、没精神、腿脚抽筋、心悸等症状,让整个人都蔫蔫的,没有精神。因此,夏天补钾很重要,帮助身体恢复体力,腿脚有劲,精神更饱满。#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

俗话说“夏补钾,身不乏”,夏天补钾很关键,比起药补来说,食补更安全可靠,因此日常生活中不妨多吃些含钾量高的蔬菜,含钾高的食物很多, 口蘑、海带、毛豆米、土豆、豌豆等等。 今天就买回来两个土豆回来,土豆是一种薯类食物,可作主食和蔬菜,营养极其丰富,被称为“地下苹果”, 其营养素丰富,含有蛋白质、钙、钾等矿物质、维生素C、B1、B2等、膳食纤维等多种成分,营养结构较合理,其维生素C是苹果的10倍,有“地下苹果”之称,尤其是钾的含量,在蔬菜类里位列前茅。

土豆的做法多样,煎、炒、焖、煮、炖、炸、蒸等,样样都行,下面就给大家分享土豆一种简单好吃的做法--孜然土豆条, 将土豆切成条后用清水浸泡去除所含的水分,再用油煸炒熟,这样比起油炸更健康。 炒熟土豆条至金黄酥脆后滗去多余的油脂加入少许孜然粉、辣椒粉和椒盐等调味料简单炒一炒就能上桌,酥香有滋味,是菜也是饭,好吃又补钾,大人孩子都爱吃,一盘吃光光。“夏补钾,身不乏”,三伏天多吃这种“高钾食物”,浑身有劲精力足。 下面就来看看它的具体做法吧。

【孜然土豆条】

原料: 土豆 2个 孜然粉 1勺 辣椒粉 1勺 椒盐 1小勺 熟白芝麻 1小勺 葱花 少许

制作:1. 准备好原材料,将土豆切成条后放入冷水中浸泡五分钟; 2. 烧热锅放入适量的油,将浸泡过的土豆条放进锅中煸炒几下; 3. 将土豆条煸炒至熟,表面微微发黄,将多余的油脂倒出来; 4. 再放入少许孜然粉; 5. 放入少许辣椒粉和椒盐翻炒均匀; 6. 最后放入少许葱花即可;

小贴士:1. 先将土豆切成条,放入冷水中浸泡,这样能去除土豆中的淀粉,这样炒的土豆条更酥脆; 2. 用平时炒菜的油来炒土豆条,中小火将其炒熟至表面金黄,再将多余的油脂倒出来; 3. 炒好的土豆条加入少许孜然粉、辣椒粉和椒盐翻炒均匀后再撒入葱花即可。

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