大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享好酥脆香甜的“紫薯蛋挞角”。


       紫薯含有丰富的膳食纤维，淀粉，维生素，微量元素，多吃了能增强机体免疫力。紫薯可以直接吃，还可以做馅料，今天做紫薯角，不用自己做皮，直接用蛋挞皮，放入烤箱烤一烤，酥脆掉渣，香甜可口，孩子超爱吃呢。紫薯蛋挞角做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。


       【紫薯蛋挞角】


       材料：紫薯蛋挞皮
       辅料：熟白芝麻
       调料：植物油白糖
       做法：
       1.一根紫薯洗净，用削皮刀削去外皮
       2.放在案板上切成薄片，
       3.切好放入深盘子中，码放整齐
       4.放入蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟
       5.蒸熟之后倒入大碗中，用勺子捣碎
       6.捣成紫薯泥，
       7.加入白糖，继续搅匀，
       8.加入植物油搅匀，馅料制作完成
       9.提前化冻的蛋挞皮，将锡纸壳去掉
       10.将馅料放在蛋挞皮中，对折捏紧即可
       11.在烤盘上垫一层锡纸，刷植物油，将紫薯角摆好
       12.刷一层鸡蛋液
       13.撒上熟白芝麻
       14.放入提前预热好的烤箱中，上下火160度，烤制12分钟
       15.烤好拿出到盘中，美味即享
       温馨提示：
       1、紫薯洗净削去外皮，切成薄片蒸熟
       2、将蒸好的紫薯捣成泥，加入白糖，植物油，用勺子搅匀，
       3、蛋挞皮提前化冻，将锡纸壳去掉，将馅料放入中间对折捏紧就可以
       4、做好的紫薯角刷一层鸡蛋液，撒上熟白芝麻
       5、烤箱提前预热，上下火160度烤制12分钟
       快餐店的紫薯派，红豆派很受欢迎，外皮酥脆，馅料香甜，就是价格有点小贵。孩子想吃了，自己在家做，刚好有蛋挞皮，不用做面皮啦，烤一烤更加酥脆掉渣，孩子还超爱吃呢，一次吃了6个呢，赶快收藏起来，做给孩子尝尝，保证孩子连连称赞，希望您能够喜欢。


                                        
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