导读:
欧阳修曾写到:“雨霁风光,春分天气。千花百卉争明媚。”一阵阵的春雨,送来了花红柳绿的暖春,同时也带来春分节气。春分,是春季的第四个季节,这无疑也是在提醒我们,已经步入仲春时节,到处呈现出一片生机盎然景象。
古人之所以把春天的第四个节气,取名为春分,是有很多的依据的。因为春分这天南北两半球的昼夜等长平分、寒暑平衡,同时也是春天的一半,正因为如此,故起名为“春分”,它的到来,对古人而言,是极其重要的,田地在这个时候,要及时的修整,以确保春耕的顺利完成,另外,人们还会频繁的走出家门,不仅仅是为了劳作,也是为了尽情享受春日。春分和诸多的传统节日一样,流传着很多的传统习俗,那么具体指的是什么呢?明日春分,提醒:1不碰,2不做,吃3样,忌2事,迎春纳福接吉祥。
1不碰:不认识的野菜
春分有吃野菜的一个习俗,每年到了春分前后,人们就会自发去挖野菜来吃,但是这里提醒大家,一些不认识的野菜,一定不要去碰,更不要去吃,以免给自己带来祸端。很多的野菜,看似长得一样,但是它却完全不是一种东西,再加之春季,本身很多的野菜,毒性就比较大,误食的话,严重的甚至会造成生命危险。
2不做:闭门不出、捕抓鸟雀
春分,已经是春天的第四个节气了,这个时候气候已经变得很暖和了,随着温度的逐渐升高,全国大部分地区,都是一片春光明媚、草长莺飞的美好景象。此时刚好是踏青的好时候,如果说你闭门不出的话,很容易影响到自身的一个心情,所以,趁着有美好春色的时候,不妨去郊外踏青春游。
到了这个节气,天气也比较的暖和,很多人甚至是动起了歪心思,去捕抓鸟雀,不管你是出于什么样的目的,在这个时候,都要注意自己的一个行为,不能去做这些出格的事情,这些鸟雀,有些还有可能是保护动物,甚至大部分都是有益的,乱去捕抓的话,很容易给自己带来一个麻烦。
吃3样:太阳糕、荠菜、春笋
春分有祭日的一个传统,在这天人们会选择吃上一点太阳糕,也是希望作物可以顺利的生长,同时也能带来风调雨顺,人们的庄稼如果能够迎来丰收的话,那么往后的日子,也会越来越舒坦,此外,吃太阳糕,也寓意着生活步步高。
做法:太阳糕做法有很多种,一般都是用糯米或者是粳米制作,把它和匀,进行发酵,然后上锅去蒸,蒸熟透之后,盖上太阳的印章即可,也有的直接这样选择吃的。
荠菜,春分有吃春菜的一个习俗,所谓的春菜,它其实不单单指的是一种,而是很多种野菜,而这其中最值得去吃的,那一定有荠菜,老话甚至还有“三月荠菜似仙丹”的说法,提着篮子,去野外挖上一点,不管是包饺子,或者是熬粥,都是难道的美味。
做法:把荠菜挖回来之后,仔细的清洗干净,接着对其进行焯水,切成末搭配着猪肉馅,然后放入各种调味料,调制好荠菜馅,接着取出饺子皮,把它包好,沸水下锅煮熟透,捞出即可。
春笋,老话讲“尝鲜无不道春笋”,在春分前后,随着降雨的增多,地里的笋子,也可以冒出来了,这可是春天的顶级美味,更是俘获了不少文人墨客的芳心。尤其是把春笋搭配着腊肉一起吃,那简直就是人间美味。
做法:把腊肉清洗干净,切成片,春笋,焯水处理,锅中放入猪油,烧热之后,放入腊肉煸炒香,倒入蒜末,喜欢吃辣椒的可以来点辣椒,接着放入笋子进行翻炒,来点盐和酱油,最后来点味精,炒匀就可以吃了。
忌2事:耽误农事、和人发生矛盾
春分的时候,一定要记得抓紧时间,不管是工作还是种庄稼,都要趁着天气好的时候,赶紧进行,不能耽误了农事,不然的话,很容易影响到后续的一个收成,这样就得不偿失了。
和人发生矛盾,这个也是要坚决避免的,春季最不应该的就是动怒,如果是动怒的话,会影响到个人的一个心情,甚至是不利于工作的一个开展,还容易导致祸事的发生。
【食刻说】
明日就是春分了,书中记载:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平”,在这样的节气,我们不仅是在生活,还是在饮食上,都要及时的做出改变,遵循阴阳平衡的原则,多吃时令菜,同时也要注意放松自己的心情,有时间多出去走走,这样对身体会更好。
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