牛排骨大变身！家常做法也能做出星级餐厅的味道！

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊能否分享几种常见牛排骨家常做法呢？

美味牛排骨，家常做法大公开！让您的餐桌秒变星级料理站！

嘿，美食爱好者们，今天咱们来聊聊那让人垂涎欲滴的牛排骨！别看它只是简单的几块骨头连着肉，经过咱们巧手一烹饪，瞬间就能变身成餐桌上的明星菜品。不论是红烧的浓郁，还是清炖的鲜美，每一种做法都能让您的味蕾享受到前所未有的盛宴。就让我带您走进牛排骨的美味世界，解锁几道超简单的家常做法，保证让您一学就会，一做就爱上！

一、红烧牛排骨：家的味道，满满的幸福感，这道菜，简直就是家的味道，每当想起那个色泽红亮、香气扑鼻的牛排骨，心里就暖洋洋的。做法也超简单，

1、准备材料：新鲜的牛排骨、葱姜蒜这些调料肯定不能少，再来点料酒去腥，生抽老抽上色调味，白糖提鲜，盐巴最后来点调味就完美了。

2、处理食材：牛排骨剁成小块，别太大块了不好入味。开水下锅焯水，把血水和杂质都煮出来，这样炖出来的牛排骨才更干净、更鲜美。

3、开始烹饪：锅里放油，烧热后扔进去葱姜蒜爆香，那香味儿立马就飘出来了。把焯好水的牛排骨倒进去，翻炒几下让每块肉都裹上油光。加入料酒、生抽、老抽和白糖，继续翻炒上色。这时候你会发现，整个厨房都弥漫着诱人的香气。

4、加水慢炖：加入适量的水，没过牛排骨就行。大火烧开后转小火慢炖，让牛排骨在汤汁里慢慢吸收味道，变得软烂入味。这个过程需要点耐心，但相信我，等待是值得的。

5、收汁出锅：等到汤汁收得差不多了，牛排骨也炖得软烂入味了，就可以大火收汁出锅了。撒上点葱花或者香菜点缀一下，色香味俱全的红烧牛排骨就大功告成了！

竹笋牛排骨汤：清甜鲜美，滋补又养颜

二、竹笋牛排骨汤，这道菜特别适合春天或者干燥的季节喝，既滋补又养颜。而且做法也很简单哦：

1、材料准备：新鲜的牛排骨、鲜嫩的竹笋（没有新鲜的也可以用罐头竹笋代替）、几片生姜去腥增香、再来点盐巴调味就OK了。

2、处理食材：牛排骨还是老样子焯水去腥；竹笋去皮切片或者切块备用；生姜切片备用。

3、开始炖汤：锅里加入足够的水（最好是热水哦），放入处理好的牛排骨和生姜片，大火烧开后转小火慢炖。这个过程中可以把浮沫撇掉让汤更清澈。

4、加入竹笋：等到牛排骨炖得差不多了（大约一个小时左右），就可以加入切好的竹笋片了。继续小火炖煮让竹笋也吸收汤汁的味道变得软嫩可口。

5、调味出锅：等到竹笋也炖好了就可以加盐调味出锅了。喝之前可以撒上点葱花或者香菜增加点色彩和香气哦！这道竹笋牛排骨汤不仅味道清甜鲜美而且营养丰富特别适合全家老少一起享用呢！

三、西红柿炖牛排骨：酸甜可口，开胃又下饭，这道菜不仅开胃下饭而且颜色鲜艳看起来就让人食欲大增呢！

1、材料准备：新鲜的牛排骨、熟透的西红柿（最好是自然成熟的哦）、洋葱提味（不喜欢可以不放）、还有盐巴糖等调味料。

2、处理食材：牛排骨焯水去腥备用；西红柿切块备用；洋葱切丝备用（如果放的话）。

3、开始烹饪：锅里放油烧热后先放入洋葱丝爆香（如果不放洋葱就跳过这一步），然后加入切好的西红柿块翻炒出汁水。记得要用铲子压一压西红柿让它更容易出汁哦！

4、加入牛排骨：等到西红柿炒出汁水后就可以加入处理好的牛排骨了继续翻炒让每块肉都裹上西红柿的汁水。加入适量的水没过食材大火烧开后转小火慢炖。

5、调味出锅：等到牛排骨炖得软烂入味后就可以加盐巴糖等调味料调味出锅了。记得要尝一下味道哦根据个人口味调整盐糖的比例让这道菜更加符合你的口味！

美味牛排骨，让您的生活更加丰富多彩。

您还有什么要补充的欢迎评论区和小九交流，如果您喜欢这个作品请先收藏后转发给您的朋友，让更多好朋友知道，小九会持续更新作品的 小九来了

#热点引擎计划#
举报/反馈

                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com