中伏20天,饮食要懂忌嘴!少吃2样,多吃3菜,为秋冬季节打牢基础。现在是中伏天,中伏是一年中最热的一段时间,“三伏”之第二伏,即夏至后的第四个庚日起始,至立秋后第一个庚日这段时间。这段时间南方的气候特点就是“高温闷热潮湿”,2024年中伏时间:2024年7月25日到2024年8月13日,总共20天;这段时间咱们在饮食上要学会忌嘴哦,合理顺应节气饮食,对身体非常好呢。

夏养三伏,尤其是中伏的20天,养好身体,接下来更好的迎接秋冬季节。下面分享了适合中伏天吃的3菜,少吃2样,附上了3道家常推荐做法:

多吃3菜

一、丝瓜蛏子

食材:丝瓜、蛏子、生姜丝。

1、丝瓜选择棱丝瓜和圆丝瓜都行。

2、丝瓜去皮洗净滚刀切小块待用、生姜洗净切丝待用。

3、蛏子加点油浸泡吐沙子,放入沸水里焯水张嘴即可。

4、捞起把蛏子肉取出来。

5、热锅凉油,下入生姜和大蒜煸香。

6、下入丝瓜煸炒,丝瓜炒7成熟,。

7、下入蛏子肉一起翻炒均匀,下入少许盐和蚝油调味提鲜,加入少许的水淀粉翻炒均匀即可。

8、出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:丝瓜炒蛏子就做好啦。

二、冬瓜荷叶祛湿茶

食材:冬瓜、荷叶干、薏米、白扁豆、陈皮。

1、冬瓜选择黑皮冬瓜最佳。

2、冬瓜带皮洗净切小块。

3、冬瓜皮的部分也要留着,冬瓜去祛湿消暑效果也非常好的哦。

4、把准备好的薏米和白扁豆干炒一下中和其中的寒性。陈皮泡软刮掉白膜洗净待用。

5、把所有食材一起放入汤锅里,加入适量的清水煲煮,把食材的味道煮出来,煮20分钟左右即可,可以加入少许的冰糖调味。

三、苦瓜炒牛肉

食材:牛肉、苦瓜、生姜、大蒜、小米辣。

1、苦瓜去籽刮掉白囊洗净。

2、斜刀切成菱形片。

3、切好的苦瓜片待用。

3、生姜大蒜辣椒洗净切好待用。

4、牛肉洗净切片,加入少许的生粉、蚝油、花生油抓匀腌制入味待用。

5、准备料汁,碗里加入少许的生抽、蚝油、生粉、少许清水混合拌匀。

6、苦瓜沸水下锅焯水,捞起沥干水。

7、热锅凉油,下入牛肉炒变色。

8、下入苦瓜一起翻炒均匀,倒入准备好的料汁一起翻炒均匀,食材入味即可。

9、出装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:苦瓜炒牛肉就做好啦。

少吃2样

少吃生冷、冰凉食物

三伏天高温闷热,这个时候很多人贪吃生冷、冰凉的寒食,这其实是不健康的,我们平时要少吃一些,尤其是脾胃不好的人,贪吃这些食物,容易湿寒入体,导致肠胃不适,对身体不好哦。

少吃燥热、油腻辛辣食物

三伏天炎热容易出现极端,生冷不建议多吃之外,燥热辛辣也建议少吃,高油辛辣的食物,三伏天吃容易给肠胃造成刺激,吃多了容易出现上火燥热的情况,给肠胃增加负担,对身体健康也是不好的哦。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于中伏天的简单介绍,并且附上了中伏天的饮食建议,少吃一些辛辣和寒凉食物,多吃一些驱寒祛湿的当季食材,对身体健康有益哦,附上了3道推荐做法,中伏天有空可以常做给家人吃。

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