关于吃肉这件事，对于吃素的人群，觉得肉乏然无味，对于无肉不欢的人群，一天不吃肉就觉得缺少点什么。可随着年龄的增长，许多老人都把肉看作是万恶之源，认为只有吃得肉越少，越不容易得癌？

除了老人认为肉要少吃以外，到了春季更是减肥的最佳阶段，正所谓春季不减肥，夏季徒伤悲，所以减肥的人群也应该少吃肉。然而现实生活中，很多人都把握不好这个量，到底要如何吃肉呢？肉要不要吃？为大家一一解答下。

要不要吃肉？

肉肯定是要吃得，并且，根据最新版《中国居民膳食指南》推荐的每日吃肉的量，则是按照每天成年人应满足50~75g的禽畜肉，以及50~75g的水产品。

并且，肉是动物性食物，该类美食富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B族、铁、钾、磷、硒等多种营养物质，对人身体健康有益。

不过，需要各类人群注意每天吃肉的量，尤其老年人应有正确的吃肉观念。

老人吃得肉越少，越不容易得癌？提醒：每天吃肉最应该保持这个量！

其实，这个问题的答案在上面就已经提到过，吃肉的量是每日控制在75g以内，也就是大约一个巴掌大小的量，大家控制在这个范围内即可。

当然，不建议老人过多的食用肉类，尤其是我国人吃吃猪肉的大户，而更多的人又偏爱肥瘦相间的肉，如五花三层的猪肉，由于过量食用以及肥肉较多，又多是饱和脂肪酸，一旦机体摄入过多的饱和脂肪酸，会增加肥胖、心脑血管疾病的发生概率。

因此，这就要提到老人应该吃对肉的问题，对于大家爱吃的红肉，应少吃肥肉的地方，禽类（鸡肉、鸭肉、鹅肉等）也含有优质蛋白质，脂肪含量却相对较低，可以换着食用。

当然，还有富含不饱和脂肪酸的鱼类，特别是深海鱼中的EPA、DHA，对老人的心脏与血管均有较大的益处，同时对于胎儿大脑发育而言，也是至关重要的成分。

最后，在肉的烹饪方式上也是重点，或许你喜欢食用较多的深加工肉制品，这样的肉不利于身体健康，还有可能因为在烟熏、腌制等过程中，产生部分致癌物，最好的方式是现做现吃，且以少油少盐少肥肉为主。


                                        
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