随着天气越来越热，凉面也逐渐成为了夏日的一大顶流美食。无论是再热的天气，只要来上一碗清爽的凉面，都能瞬间抚平夏日的燥热。

By 豆果美食达人 老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做麻酱拌面。每一根面条都裹满浓郁的酱汁，入口酸辣鲜香又不失顺滑，再配上黄瓜花生米，入口很是清爽，最适合没胃口的时候吃了！

By 豆果美食达人 老板娘微食记

· 食 材 清 单 ·

主要食材：

面条 150g

黄瓜丝 适量

花生米 适量

料汁：

芝麻酱 40g

清水 35g

老抽 3g

葱花 适量

蒜末 适量

芝麻 适量

辣椒面 3g

食用油 25g

生抽 12g

香醋 15g

盐 2g

白糖 2g

· 做 法 ·

1.麻酱加清水搅拌开，

加一点老抽上色，搅拌均匀。

2.葱花、蒜末、芝麻、辣椒面、

食用油放入碗中拌匀。

3.放入微波炉加热1分30秒。

4.再加生抽、香醋、盐、白糖、

麻酱，搅拌均匀。

5.面条放入微波炉专用饭煲中，

倒入热水，没过面条。

6.盖上盖子，放入微波炉，加热3分钟。

7.面条过一下凉开水，沥干水分。

8.淋上料汁拌匀。

9.装盘放上黄瓜丝、花生米即可。

10.吃过一次就爱上，天热也不怕没胃口啦~


                                        
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