#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

进入一年中最炎热的三伏天, 这段时间气温节节攀升,全面开启“炙烤模式”,高温天气不仅带走了大量的水分,也消耗了人体大量的能量,因此夏天也需要适量补充能量来对抗酷暑。老话常说,“夏吃豆,胜过肉” ,夏天是大量鲜食豆类食材成熟的时节,鲜甜翠绿,每粒成熟的豆子几乎都是一个丰富的“营养宝库”,炎炎夏日多吃些豆类食材,对身体益处多多,安稳舒坦度过酷夏。

夏天是四季豆上市的季节,鲜香脆嫩的四季豆不仅口感佳, 营养极其丰富,它本身就是高蛋白、高钙、高钾的食材, 能为酷暑中的人们补充了必不可少的营养,常吃有助于增强免疫力、消暑健脾、减肥瘦身、促进发育、养颜美容等功效。盛夏炎热, 这段时间还暴雨不断,湿气很容易入侵体内,我们都知道,湿气的产生与脾的运化功能失调密切相关,而四季豆具有很好的健脾的作用,能够有效地增强脾的运化能力,三伏天这时不妨多吃几次四季豆吧, 它是藏在身边“祛湿猛将”,建议:一周吃2次清热健脾祛湿,比大鱼大肉强。

湿气重的人不妨多吃这菜,开胃又下饭,清热健脾祛湿,湿气全消。今天就给大家分享一道四季豆简单好吃的做法---剁椒炒四季豆, 食材简单,做法家常, 只需五分钟就能上桌, 开胃又下饭,比吃大鱼大肉强。 喜欢的朋友别错过哟。

【剁椒炒四季豆】

原料: 四季豆 1把 剁椒 1小碟 蒜末 少许 油盐 少许

制作: 1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将整根四季豆放进锅中焯煮至九成熟后捞出切成小段别用; 3. 烧热锅放入适量的油, 将蒜末进锅煸炒香; 4.加入焯好的四季豆进锅翻炒几下; 5. 加入1小碟剁椒进锅翻炒几下; 6. 最后加入少许盐调味, 翻炒均匀即可;

7. 盛入盘中。

小贴士:1. 四季豆整根放进锅中焯水,这样更避免营养的流失;2、四季豆一定要炒熟了吃,避免吃不熟的四季豆中毒。

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