在炎炎夏日的三伏天，暑气弥漫，我们的身体仿佛陷入了一场与炎热的无形较量。让我们时常感到困倦乏力、四肢沉重，仿佛被一层无形的阴霾所笼罩。

更令人担忧的是，高温之下，体内的水分迅速流失，身体极易陷入缺水的困境。在这样的时刻，选择更健康的食物来养生，就成为了我们呵护身体、重焕活力的关键。

茴香在大家的印象中可能只是一种香料，但是它其实作为菜肴也能够非常出色。今天厨娘就把这道茴香鸡蛋教给大家。

接下来，就跟着厨娘一起来看一下这道菜肴的具体做法吧。

★★★ 茴香鸡蛋 ★★★

食材准备：

茴香100克、鸡蛋2个

备菜准备：

第一步：把茴香洗干净后切碎，放入碗中备用。

第二步：把2个鸡蛋依次打入小碗中。

开始烹饪：

第一步：把2个鸡蛋一同倒入装有茴香的碗中。

第二步：往装有食材的碗中加入1勺食用盐，给食材调味后搅拌均匀蛋液。

第三步：把锅烧热后，往锅里倒入适量食用油，然后把搅拌好的茴香蛋液倒入锅中煎熟。

第四步：看到凝固后，就翻面继续煎制。两面都煎熟后就可以盛出来切块享用了。

当你用筷子夹起一块，能看到鸡蛋包裹着翠绿的茴香，放入口中咀嚼时，那丰富的口感就像一场味蕾的舞蹈。又比如，咬下去的瞬间，鸡蛋的滑嫩和茴香的脆爽同时冲击着舌尖，给人带来满足和愉悦的感受。

★★★ 烹饪技巧总结 ★★★

在煎蛋前往锅里倒油的时候可以多倒一些，这样蛋液在锅里不容易粘锅，煎出来的鸡蛋卖相也会非常好看。还有煎蛋液的时候可以转成中小火，这样鸡蛋不容易焦，还会比较容易翻面。

★★★ 不适合喝的人群 ★★★

1、过敏人群：有些人可能对茴香或鸡蛋中的成分过敏。食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻、呼吸困难等过敏症状，因此对这两者过敏的人群尽量不要食用这道菜肴。

2、患有肠胃疾病人群：茴香具有一定的刺激性，可能会刺激胃肠道黏膜，加重病情，导致腹痛、腹胀、消化不良等症状加重，因此患有严重胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病的人群不宜食用这道菜肴。

今天的菜肴分享到这里就要结束了，如果你也喜欢这道《茴香鸡蛋》可以给我们多多点赞、转发，想尝试一下的朋友也可以收藏起来，做的时候拿出来参考一下。

感谢大家的点赞与耐心阅读，我们下期再见！


                                        
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