#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

俗话说,”冷在三九,热在三伏“, 进入二伏后, 天气实在是太热了,每天都是近四十度的高温天, 坐着不动就会流汗,更何况还必需出门学习或者工作了,即使只走上短短的几分钟, 衣衫都会汗湿。流汗不仅带走了大量的水分,还会让身体的营养元素流失,最容易失去钾元素,缺钾很容易导致犯困,没有精神,还会引起中暑, 因此一定要注意及时补充。 而喝水或者饮料只能补充水分,而喝汤既能补充水分,又能补充其它营养,维持身体的代谢平衡。

俗话说,”每天饭前喝一碗汤,营养健康又苗条“,三伏天喝的汤也是有讲究的,要少油腻的汤或者甜汤,会加重肾脏的负担,不利于体内湿气的排出,这时不妨多喝些清爽又能清热降火又健脾祛湿的汤品,这样才能健康过三伏天。今天就给大家分享一道清爽又美味的快手汤---紫菜番茄鸡蛋汤,是有紫菜、番茄和鸡蛋三种食材制作而成的。

紫菜是一种营养丰富的藻类食材,富含大量的蛋白质、维生素、钾、碘、钙、铁等多种矿物质及膳食纤维,常吃能增强免疫力、促进甲状腺健康、预防贫血、化痰软坚、清热利水、补肾养心、通便排毒等方面。 紫菜是含钾量非常高的食材,每100克紫菜就含有钾1796毫克,而夏天我们常吃的黄瓜每100克含钾量100g只有102mg, 冬瓜每100克含钾量100g只有78mg,紫菜含钾量是黄瓜的18倍,是冬瓜的23倍, 特别适合夏季补钾食用。 今天就用紫菜搭配上番茄和鸡蛋煮上一锅鲜美营养又快手的汤品,高钙高钾低脂,开胃又解馋,五元钱煮上一大锅全家喝个够,大人孩子都爱喝。夏天别错过哟。

【紫菜番茄鸡蛋汤】

原料: 紫菜 1大片 鸡蛋 2个 番茄 2个 蒜末 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作:1. 准备好原材料; 2. 鸡蛋打入碗中, 加入少许盐打散备用; 3. 烧热锅放入适量的油, 加入少许蒜末放进锅中煸炒香; 4. 加入番茄进锅煸炒至微微出汁; 5. 加入适量的水炖煮二、三分钟; 6. 加入准备好的紫菜进锅去煮; 7. 加入少许盐调味; 8. 最后倒入准备好的鸡蛋液煮好后形成蛋花即可;

9. 盛入钵中,撒上少许葱花。

小贴士:1. 先用少许油煸炒蒜末, 将其煸炒香; 2. 用油煸炒番茄至微微出汁,这样更利于番茄红素的吸收。

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