#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

明天我们就要迎来二十四节气中第八个节气---小满， 它是夏天的第二节气，进入小满后，南方降水量会越来越大，北方的气温则会快速地升高，天气潮湿又闷热，让人感到特别不适。 这时我们要顺应时令， 来调整饮食， 增强体质，以便家人平安健康过夏天。 民间老人常说“小满吃三瓜，身体顶呱呱”，3瓜具体指啥？咋吃更受益？清热祛暑好处多，老传统别丢了， 一起来看看吧。

一、苦瓜， 俗话说：“小满吃苦，胜似进补”，小满季节气温炎热、湿度增加，这时吃些能清热去火，排毒去湿等。而苦瓜就是苦味食材的首选， 能清热泻火祛暑，去除身体中的火气，还能减肥降脂。

推荐菜谱【香辣鸡肉炒苦瓜】

原料： 苦瓜 1根 鸡腿1个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 油盐 少许

制作：1. 鸡腿肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；

2. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的鸡腿肉进锅翻炒至变色；

3. 加入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒翻炒至上色；

4. 加入苦瓜片放进锅中翻炒几下；

5. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。

二、黄瓜， 初夏时节正是黄瓜大量上市的季节，此时黄瓜特别脆嫩，水分充足，小满时节天气闷热，生吃黄瓜有生津解渴、降暑清热的作用。黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，好处不长胖。

推荐菜谱【刀拍黄瓜】

原料: 黄瓜 2根 蒜 4瓣 花椒 1小把 干辣椒 3个香醋 2勺 味极鲜 1勺 糖 1勺 香叶 1片 少许 适量

制作：1. 黄瓜去皮， 用刀背将黄瓜拍裂后切成小块， 蒜瓣也拍成碎粒；

2. 黄瓜中放少许盐腌制一下，微微出汁后倒入汁水；

4. 冷锅凉油， 将红辣椒、花椒和香叶放入里面煸香，烧至微微油烟；

5. 黄瓜中加入少许糖、味极鲜和香醋，再将炝锅后的热油浇淋在黄瓜上，拌均匀即可。

三、冬瓜， 冬瓜作为夏季第一瓜，深受人们的喜爱，而小满是夏季的第二个节气，夏季天气容易感到口干舌燥、闷热难耐，冬瓜不仅具有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效， 而且热量极低， 多吃还能减肥瘦身。

推荐菜谱【虾仁烧冬瓜】

原料： 冬瓜 1盘 干虾仁 1把 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将冬瓜粒放进锅中翻炒几下；

2. 加入少许生抽翻炒上色；

3. 加入浸泡好的虾仁和泡虾仁的水炖煮；

4. 煮至冬瓜透明后加入少许盐后大火收汁即可。


                                        
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