千百年来,河南一直是中华文明的重要发源地,可以说是中国历史文化的缩影。这片充满烟火气息的土地,卧虎藏龙,藏匿着千年的繁华与智慧。人们在这里谋生计,笑谈间日出月落,岁月沉淀下的恬静和厚重,一直流淌在每一道美食之中。


       在这众多的文化长河中,我是刘大强,一个平凡的工厂工人,工作忙碌,加班到深夜才能踏上回家的路。家,对我来说,不只是一端温馨的灯火,还有媳妇精心准备的晚餐,那真心的关怀总能暖融融地融化一天的疲倦。
       第一个菜:辣椒干炒小鱼干。


       这是江西非常受欢迎的一道下饭菜,小鱼干是我老爸在老家河里抓的,新鲜而美味。媳妇将它们煎至微黄,与蒜头,生姜炒出香味,再搭配辣椒干一同爆炒,加入少许盐,生抽调味。细细品味,小鱼干的鲜香与辣椒的热辣交织在一起,是那么自然,那么和谐。但我回家一看,菜里小鱼干根本就没几个,全是辣椒干。我一肚子的不悦:“上班这么累,就给我吃这些?”网友评价:“你就知足吧,吃5个菜还差啊,真是身在福中不知福啊。”
       第二个菜:炒猪耳朵。我的最爱,基本都给我留了下来。
       媳妇的手艺一流,将市场上买的新鲜猪耳朵放入卤料中,慢慢煮得入味。之后切成片状,再放入锅中与蒜苗,少许辣椒粉一起爆炒。炒出来的猪耳朵香辣可口,微嚼之下,有肉的丰润,有蒜苗的清爽。儿子和媳妇舍不得多吃,大部分都留给了我。可每一次我看着盘中的猪耳朵,满是肥肉,缺少了极致的脆感,满满的都是疲惫和不满。
       第三个菜:红烧猪蹄。
       这是昨日的剩菜,媳妇加热了一下便成了我的晚餐。我打开保温盒一看,整盘红烧猪蹄只剩下一堆骨头,顿时我心中的火气犹如火山爆发。正当我处于崩溃的边缘时,淡淡的猪蹄香味扑面而来,少许的碎肉仍附着在骨骼上,微甜的酱汁里藏着丝丝残余的肥润。吃在嘴里,热腾腾的,香滑可口。“上班那么辛苦,就给我吃剩菜?”我嘀咕着。
       同样有网友说道,“留菜应该吃之前先留,这是尊重。”即便如此,我还是暗自期待,每一次加班回家时,可以品尝到未被触碎的美食,尽享美味的独特。
       第四个菜:炒青菜。
       媳妇挑选家里仅剩的菠菜和包菜,轻轻抖落尘土,切好放入热锅中爆炒。瞬间,青涩的气息弥漫开来,实则是耕耘后的果实,咸中带甜,清香扑鼻。可是,我并不喜欢这样的炒法,我觉得两种不同的蔬菜混在一起,原本各自独特的味道变得模糊,就像是模糊了我对家的期待。
       第五个菜:四季豆炒肉。这是我们家的常胜菜,没有之一。媳妇买回鲜嫩的四季豆,切成片状后加入瘦肉一起爆炒。绿色的四季豆与红艳艳的瘦肉搭配在一起,色香味形四绝,儿子们都爱得不得了。
       但那一日,炒的菜稍微多了些,剩下的部分被媳妇放进了冰箱,我回家后看到这一道剩菜,眉头就皱了起来,心中总有些许的不满。
       你看,这五道菜,似乎寻常,却又藏着许多情感的波动。生活就是这样,常常是在和平凡的日子里,发现人世间的真善美。我们每一个人,都该感恩生活中的每一份美食,更要明白食物的陪伴是一份幸福,一份爱。哪怕是最普通的一碟白米饭,也有暖人心肺的力量。
       看到那碗热腾腾的饭,我想起了一段古话,“不识庐山真面目,只缘身在此山中”。有时候,我们只是身在福中不知福罢了。积极的心态可以让我们更好地面对生活,接纳生活中的一切,无论是喜欢的还是不太满意的。人生就像一道大餐,有酸有甜有苦有辣,但是只有品尝过,我们才能真正懂得珍惜。

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