鸡蛋营养丰富,高血压患者可适量食用,建议每天不超过两个,最好吃白水煮鸡蛋。应少吃腌制、肥肉和辛辣食物,保持清淡饮食,适量运动,维持血压稳定。

鸡蛋是很有营养的物质,含有丰富的优质蛋白。鸡蛋的吃法有很多,可以煮着吃、煎着吃、拿来炒菜等等。我们很多人习惯早饭的时候吃个水煮鸡蛋,或是煎鸡蛋。鸡蛋本来是很受我们喜爱和欢迎的食物,但近年来,关于鸡蛋蛋黄胆固醇高的问题被人单揪了出来说了一遍又一遍,本来是不建议血脂高的人吃,后来说高血压的人也不能吃蛋黄?那么高血压患者到底能不能吃蛋黄?

高血压患者能吃鸡蛋吗?吃鸡蛋能吃蛋黄吗?

我们先来看看鸡蛋的营养成分。100克的鸡蛋中,含有147卡的热量、含有0.7克的碳水、10克左右的脂肪和和13克左右的蛋白质,其它还含有人体所需要的多种氨基酸、维生素、微量元素。鸡蛋的营养是很丰富的,容易被吸收,是很好蛋白质来源,高血压患者是能够吃鸡蛋的。

再看单独看下蛋黄,鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每100克鸡蛋黄中含有510毫克胆固醇,含量是比较高的。很多高血压患者,担心吃鸡蛋黄会导致胆固醇升高,对血管造成压力,不敢吃蛋黄。其实高血压患者也是能够吃蛋黄的。一个鸡蛋的蛋黄差不多是50克不到,会摄入200毫克左右的胆固醇,是在合理的范围内的。鸡蛋中含还有丰富的卵磷脂,能够预防胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积,减轻血管的压力。所以高血压患者是能够吃鸡蛋,吃鸡蛋也是能够吃蛋黄的,并不会对血管造成压力,反而会减轻心脑血管的负担。

高血压患者吃鸡蛋,要注意些什么?

高血压患者虽然可以吃鸡蛋,但是不能够吃太多。如果每天吃超过三个鸡蛋,摄入的胆固醇就有可能超标了,并且鸡蛋的热量也不低,高血压患者是有必要控制体重的。所以不能够吃太多,每天吃一个鸡蛋就可以了,多吃也不要超过两个。

除了鸡蛋的量,吃鸡蛋的方法也需要讲究,高血压患者吃鸡蛋,最好吃白水煮鸡蛋和蒸蛋,茶叶蛋、油煎的荷包蛋尽量不要多吃,含有较多的盐和油,是不太健康的吃法。

高血压患者,鸡蛋是可以吃的,鸡蛋黄也是能够吃的,只要是不吃过量的鸡蛋和蛋黄,吃白水煮鸡蛋,是很好的蛋白质和营养的来源,所以不要过于担心。高血压患者,以下的食物才是真应少吃的。

腌制的食物:腌制的食物中含有大量的盐和油,无论是腌制的肉类还是腌制的菜,在腌制的过程中都会放不少的盐和油,吃了会对血管造成较大的负担。高血压患者应该少吃。

肥肉:很多中老年高血压患者喜欢吃肥肉,肥肉吃起来很香。但肥肉中的脂肪过多,并且肥肉在烹饪过程中,为了提味往往会加很多的盐,吃了容易导致血压升高,所以需要少吃。

辛辣刺激的食物:高血压患者也要少吃辛辣刺激的食物。辛辣刺激的食物吃多了容易导致大便变得干燥和便秘,排便变得困难。排便的时候血压容易升高,所以辛辣刺激的食物应该少吃。

高血压患者,平常的饮食要注意,少吃油盐糖和辣,饮食上以清淡为主,烹饪方式尽量的清蒸,炒菜的时候少放油盐调料。多吃点蔬菜,像是芹菜、黑木耳等,主食不要吃的过于精细,多吃点粗粮的主食。还要养成良好的生活习惯,补充足够的水分,心情不要过分波动,适量运动,保持充足的睡眠,对于血压的稳定是比较有帮助的。

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