我们都知道中老年人一到夏天就喜欢喝茶，不仅养神还能解乏，但是茶水固然好，却不及汤那么温和滋补，因此，今天厨娘就给大家介绍一个在夏季必喝的靓汤食材——五指毛桃。

五指毛桃，这个名字听起来就感觉有一种大自然的神秘气息。但它却不是桃子，而是一种具有独特药用价值的植物，其香气浓郁，仿佛蕴含着大自然的精华。

当瘦肉与五指毛桃相遇，一道滋补的养生汤就此诞生，不仅给身体补充了营养，还能让我们在夏天不再受燥热的困扰，一举两得。

接下来，厨娘就把这道五指毛桃瘦肉汤的具体烹饪步骤给大家详细地讲解一下吧。

★★★ 五指毛桃瘦肉汤 ★★★

食材准备：

五指毛桃10克、芡实5克、黄芪5克、党参5克、淮山5克、桂圆10克、红枣5个、枸杞5克、生姜1块、瘦肉400克

备菜准备：

第一步：把五指毛桃、芡实、黄芪、党参、淮山、桂圆、枸杞清洗干净后，用清水浸泡20分钟。

第二步：瘦肉洗干净后切成大块，放入盘中备用。

第三步：生姜切成薄片，红枣切成小块，分别放入碗中备用。

开始烹饪：

第一步：把切好的瘦肉块放入高压锅内胆里。

第二步：把五指毛桃、芡实、黄芪、党参、淮山、桂圆、红枣、生姜片全部放入高压锅内胆中。

第三步：往锅中加入2升清水。

第四步：盖上盖子后，按煲汤键炖煮40分钟即可。

第五步：开盖后倒入砂锅中，然后往锅里加入1勺食用盐，再炖煮5分钟给汤调味。

第六步：最后放入枸杞，等汤再次沸腾后，就可以关火享用这道汤了。

这道五指毛桃瘦肉汤，醇香滋补，鲜嫩的瘦肉与五指毛桃以及其他药材在经过长时间的熬煮，散发出的浓郁香气弥漫在空气中。品尝一口这道汤，清甜的滋味在舌尖绽放，每一口都仿佛是对身体的一次呵护。

★★★ 烹饪技巧总结 ★★★

这道汤用到的中药材比较多，而这些中药材存放的环境通常会让其在表面上沾染上一些灰尘和杂质，因此我们在烹饪前应该用清水先把所有食材都给清洗一遍，然后再用清水浸泡20分钟，这样不仅食用起来更加干净卫生，还能在炖煮的过程中更好地发挥出它们的特性。

★★★ 不适合喝的人群 ★★★

1、过敏人群：这道汤里含有五指毛桃以及其他中药材，如果本身就对五指毛桃以及其他中药材过敏的人群，就不能食用这道汤了，否则可能会出现如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，不利于身体健康。

2、肝肾功能不全人群：由于肝肾功能不全者对药物和食物的代谢能力较弱，而五指毛桃中的某些成分可能会加重肝肾负担，影响病情恢复，因此肝肾功能不全人群尽量避免食用这道汤。

今天的内容到这里就要结束了，如果你也喜欢这道《五指毛桃瘦肉汤》可以给我们多多点赞、收藏，有任何对于烹饪方面的心得体会，也可以在我们的评论区分享一下，大家一起讨论进步。

感谢大家的支持与阅读，我们下期再见！


                                        
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