#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

明日我们就要迎来中国二十四节气中第八个节气--小满，它是夏天的第二个节气，这时天气炎热，雨水增多， 田间的小麦颗粒变得饱满，但还没有完全成熟，故称为“小满”。小满时节开始雨水逐渐增多，温度也越来越高，高温和湿度的交织在一起，我们养生要根据季节转换而有所改变，调整好饮食，记得要“喝1汤、吃2瓜、食3菜、忌4样 ”，应季而食营养足，有利于身体的健康，安稳舒适度过苦夏。下面就来了解一下吧。

喝一汤： 鲫鱼汤----推荐菜谱【豆腐豌豆米鲫鱼汤】

原料： 鲫鱼 1条 豆腐 3块 豌豆米 1小碟 姜 4片 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作： 热锅凉油，将鲫鱼表面的水分吸干后放入锅中去煎，将鲫鱼的双面煎至金黄； 加入少许姜片进锅微微煎一下，加入适量的水，大火煮开； 加入准备好的豆腐块进锅煮上5分钟，加入1小碟豌豆米进锅继续去炖煮； 待到鱼汤煮至奶白后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

吃二瓜： 苦瓜、冬瓜

一、苦瓜---推荐菜谱【剁椒鸡蛋炒苦瓜】

原料: 苦瓜 1根 鸡蛋 3个 剁椒 1小碟 油盐 少许

制作： 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 烧锅水加入少许盐和几滴油，将苦瓜放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出备用，这样能去除苦瓜的苦味； 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液进锅煎至定型后划散成小块； 将焯好的苦瓜放进锅中翻炒； 炒时加入1小碟剁椒继续翻炒，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

二、冬瓜---推荐菜谱【瑶柱平菇烧冬瓜】

原料： 冬瓜 1小块 平菇 1盘 瑶柱 1把 葱花 1勺 油盐 少许

制作： 烧热锅放入适量的油， 将冬瓜片放进锅中翻炒几下； 加入准备好的平菇进锅翻炒几下； 加入泡好的瑶柱和泡瑶柱的水炖煮； 冬瓜煮至变色后加入少许盐调味，大火收汁后放入少许葱花即可。

食三菜：苋菜、空心菜、红薯叶

一、苋菜---推荐菜谱【凉拌苋菜】

原料： 苋菜 1盘 蒜 3瓣 特级初榨橄榄油 盐 适量

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油， 将洗净的苋菜放入锅中焯熟后捞出放进大碗中； 5. 加入少许蒜末； 再加入少许盐和橄榄油拌均匀即可。

二、空心菜---【腐乳空心菜】

原料： 空心菜 1盘 豆腐乳 2块 蒜末 1勺 油盐 少许

制作： 提前将整块的腐乳块按压成泥备用；热锅凉油，加入少许蒜末进锅爆香，将洗净的空心菜进锅大火快速翻炒至微微变色，加入腐乳泥翻炒均匀，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

三、红薯叶---推荐菜谱【牛肉酱炒红薯叶】

原料： 红薯叶 1盘 牛肉酱 1小蝶 蒜 1勺 红椒 1个 油盐 少许

制作：热锅凉油，将少许蒜末和红椒放进锅中煸炒香，加入洗净的红薯叶进锅翻炒至微微变色，加入1大勺牛肉酱进锅翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

导语： 明日小满，要懂得忌嘴，别忘了吃1汤2瓜3菜、忌4样，应季而食长夏不受苦

忌四样： 忌吃油腻厚重食物、忌吃辛辣食物、忌吃生冷食物、忌暴饮暴食

1. 忌吃油腻厚重食物：油炸、烧烤的油腻厚重食物往往味道香，更容易刺激食欲，但在夏天却要懂得忌口， 而油腻厚重的食物， 不仅给肠胃造成负担，还容易上火，导致便秘等不适症状。

2、忌吃辛辣食物，夏天是人体阳气最盛的时候，这时火锅、烧烤等辛辣食物，很容易导致上火、长痘，夏天要少吃，夏季饮食应以清淡、易消化为主。

3、忌吃生冷食物，小满节气后进入盛夏，天气炎热， 这时人们更喜欢吃些凉爽的食物， 如吃雪糕、喝冷饮、冰镇西瓜， 但经常吃生冷食物，容易造成消化不良、肠胃不适等症状，还容易导致湿气侵入体内，一定要懂得忌口。

4、忌暴饮暴食，进入苦夏后天气炎热导致人们会而没有胃口， 且天热也让人们的消化功能减弱， 暴饮暴食容易引起消化不良，还会造成肥胖等问题。


                                        
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