春天是万物复苏、生机盎然的季节,正是享受新鲜蔬菜的好时候。而秋葵,作为一种营养丰富且美味的蔬菜,也在春天里成为了餐桌上的宠儿。秋葵里有一种黏性液体物质以及阿拉伯聚糖半乳聚糖蛋白质等营养物质,使用秋葵可以保护肝脏健强脾胃的同时促进消化、给我们增强体力除了健强脾胃、促进消化,秋葵还可以增强肾脏功能补气虚,秋葵里的一种特殊的药效成分可以帮助人体达到此功效,可以说是一种非常适合春天食用的营养保健蔬菜。秋葵还有一个品种叫做黄秋葵,黄秋葵里有丰富的锌、硒等微量元素,能够增强人体预防抵抗癌症截图来源:有来医生https://m.baidu.com/bh/m/detail/ylchm_15910817016916436858
秋葵十分受女性和中老年人的喜爱,因为秋葵里有充足的维生素、黄酮类化合物可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,还能抗氧化、美白皮肤,让其细腻滑嫩。秋葵对消化系统心脏健康都有益处。能帮助稳定血糖预防贫血减少哮喘发作,并对眼睛健康有所益处,是中老年人保健的不二之选。秋葵是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质不饱和脂肪酸膳食纤维以及维生素和矿物质,秋葵的烹饪方法有很多,今天要给大家分享的是清爽又美味的秋葵炒香干。让我们一起来看看这道春天的佳肴的制作方法吧。★★★ 秋葵炒香干 ★★★食材准备:秋葵三根、香干四片、小米辣三根、两瓣蒜瓣,适量小葱备菜准备:第一步:将秋葵洗净切段,装盘备用。第二步:香干切成条,方便夹取,内部也更好入味。第三步:小米辣切成小段,小米辣椒颜色鲜艳,给菜肴增加香味的同时还能丰富色彩。第四步:把蒜切成蒜末,小葱切成葱花,分别装盘备用。开始烹饪:第一步:煮一锅水等待烧开,水烧开后放入香干,先给香干焯一遍水,看到香干被煮出黄色的浮沫后倒入过滤碗,过滤掉水分,放置一旁备用。为什么炒香干前需要先焯一遍水呢?这是因为香干是用黄豆制作的一种食物,而黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,它会影响人体的消化吸收功能。通过焯水,我们可以去除豆干里的豆腥味,减少胰蛋白酶抑制剂的含量,使香干更易于消化。还有就是在制作香干的过程中,可能会残留一些杂质,例如豆皮、豆渣等。焯水可以帮助去除这些杂质,使香干内部更加干净。小贴士:如果香干非常干,吃之前还是需要用水泡一下;而对于酱香味的香干,直接买回来炒就可以了,不需要焯水。第二步:热锅倒入花生油,等油热了之后先炒香辣椒段和蒜末。用热油把辣椒和蒜末的香味先炒出来,给整个菜肴提升风味和口感。第三步:倒入切好的秋葵段和香干条,用大火翻炒均匀。炒至断生即可。第四步:依次加入一勺盐、适量酱油,继续用大火翻炒。第五步:确保秋葵和香干炒入味了,味道也合适了就放入切好的葱花,最后简单翻炒两下就可以盛出来装盘了。香干,也就是豆腐干,是一种高蛋白低脂肪的食品,可以为身体提供必需的氨基酸,而秋葵里的钙含量很高,秋葵和香干的结合很适合给骨质疏松的人群食用,补钙的同时增加蛋白质的摄入秋葵炒香干是一道适合大多数人群,包括中老年人的健康菜肴。但是,需要注意的是,秋葵属于寒性食物,过量食用会给脾胃造成负担,请适量食用,不要贪多这道秋葵炒香干清爽可口,秋葵的嫩滑与香干的鲜香相互融合,让人回味无穷。让人享受美味的同时,还能保护肝脏、健胃消食,是春天餐桌上的一道不可错过的佳肴。喜欢这道菜的朋友可以给我们点赞、评论、收藏、转发,感谢大家的支持与喜爱,我们下期再见!

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