7月6日小暑节气，记得“吃3样，做2事”安康入伏顺利度夏，遵循老传统！
       小暑是二十四节气之第十一个节气，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，今年的三伏天有四十天。随着小暑的到来，入伏也不远了。在小暑节气，很多地方都有吃“小暑3宝”的食俗。


       今年的小暑节气在7月6日这一天，我们再忙也要记得“吃3样，做2事”安康入伏顺利度夏，遵循老传统！


       一：莲藕
       在民间，小暑节气吃藕的习俗由来已久。古书有所记载莲藕“六、七月采嫩者，生食脆美”，六七月的鲜藕非常鲜嫩，吃起来最清脆甘甜，清热消暑，小暑节气记得吃。


       推荐：清炒莲藕


       【清炒莲藕的做法】食材：莲藕少许，醋少许，白糖少许，盐少许，小米辣少许，葱丝，姜丝，花生油。
       1，把莲藕去皮，切成薄片，洗去淀粉备用，葱姜切成细丝，小米辣调色，不吃辣可以去掉不用。
       2，起锅烧油，放入葱姜丝爆炒出香味，倒入莲藕片煸炒均匀，撒少许清水防止糊锅，加入白糖、醋、盐、味精调味，炒匀出锅即成。
       二：绿豆芽
       绿豆是夏季一宝，绿豆芽也是夏季一宝，小暑节气吃绿豆芽的食俗由来已久，绿豆芽中含有丰富的膳食纤维，而且还可以清热去火，是夏季必吃的一种蔬菜。


       推荐：辣炒绿豆芽


       【辣炒绿豆芽的做法】食材：绿豆芽少许，红辣椒半个，葱丝，盐少许，味精少许，花生油少许。
       1，绿豆芽洗净备用，葱切成细丝，锅里放入花生油烧热，入葱丝和干辣椒小火炒出香味。
       2，倒入绿豆芽煸炒均匀，绿豆芽熟透后加入盐、味精调味，出锅装盘即成。
       三：黄鳝
       夏季6到7月分的黄鳝最肥美，小暑节气很多地方都有吃黄鳝的食俗，黄鳝含有丰富的营养，很适合在炎炎夏日滋养身体，小暑节气记得吃。


       推荐：爆炒鳝丝


       【爆炒鳝丝的做法】食材：黄鳝1条，洋葱半个，葱丝少许，姜片少许，料酒少许，白糖少许，盐少许，酱油少许，胡椒粉少许，花生油少许。
       1，买黄鳝的时候让摊主给宰杀切成鳝丝，拿回家把鳝丝放入开水中汆烫后捞出去掉黏液，洋葱切丝。
       2，起锅烧油，把洋葱丝，葱丝，姜片放入炒香，倒入汆水的黄鳝丝炒匀彭一些料酒去腥，加入酱油炒匀，然后加入盐、白糖、胡椒粉，味精调味，出锅即成。
       小暑节气记得做好2件事：
       1，晒衣服：在小暑节气，大晴天的时候节要晾晒被褥衣物等，防止长毛以及去掉潮湿的味道，按照老传统，小暑这一天家家户户都会趁着炎炎烈日，将需要晒的物件拿到太阳下接受太阳的暴晒。
       2，防暑：在小暑时节，炎炎夏日出汗非常多，身体消耗很大，正所谓“无病三分虚”说的就是这个时间，很多人会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象，在这个时节我们需要清热防暑补充体力，平安入伏安然度夏。
       峰儿话语：
       感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com